मुंबई, 19 अप्रैल: गर्मी की तपिश अब सुहाना लगने लगी है। राज्य के कई हिस्सों में पारा 40 डिग्री सेल्सियस के पार पहुंच गया है. इस गर्मी के कारण कई लोग हीट स्ट्रोक का शिकार हो रहे हैं। इसमें कुछ लोगों की मौत भी हो रही है। गर्मी को सहने योग्य बनाने के लिए सभी उपाय किए जा रहे हैं। गर्मियों में लू से बचने के लिए डाइट में भी कुछ बदलाव करने चाहिए। इसके लिए आप अपने रोजाना के खाने से इन 3 मसालों को अभी कम कर दें।
गर्मियों में पेट की समस्या ज्यादा होती है। तापमान में वृद्धि से हीट स्ट्रोक हो सकता है। गर्मियों में लगातार पसीना आने से शरीर में पानी का स्तर तेजी से घटता है। इसलिए अधिक पानी या तरल पदार्थ पीने से वह स्तर सही बना रहता है। चाय, कॉफी जैसे पेय गर्मी और पित्त को बढ़ाते हैं। साथ ही एक्सपर्ट्स का कहना है कि इस दौरान ऑयली और मसालेदार खाना नहीं खाना चाहिए। कुछ खाद्य सामग्री शरीर की गर्मी को बढ़ाती हैं और बदले में हीट स्ट्रोक के खतरे को बढ़ाती हैं।
गर्मियों में ज्यादा प्रोटीन का सेवन करने से पेट की शिकायत बढ़ सकती है। कुछ मसाले शरीर की गर्मी भी बढ़ाते हैं। इसलिए इस दौरान ऐसे खाद्य पदार्थों को डाइट में कम लेना चाहिए।
लाल मिर्च पाउडर : खाने में लाल मिर्च पाउडर ज्यादा होने पर ऐसे खाने के सेवन से सीने और पेट में जलन होने लगती है. गला भी सूज सकता है। इससे शरीर का तापमान बढ़ जाता है। यह हमें असहज महसूस कराता है। अगर आप ऐसा खाना खाने के बाद धूप में निकलते हैं तो लू लगने का खतरा बढ़ जाता है।
लहसुन: लहसुन में कई गुण होते हैं। सर्दियों में अधिक लहसुन खाने की सलाह दी जाती है। यह शरीर में ऊर्जा और गर्मी पैदा करता है। वैसे तो लहसुन सेहत के लिए फायदेमंद होता है लेकिन गर्मियों में लहसुन कुछ हद तक हानिकारक हो सकता है। लहसुन के अधिक सेवन से शरीर में गर्मी बढ़ती है। हालांकि लहसुन चयापचय में सुधार और वजन घटाने के लिए उपयोगी है, गर्मियों में बहुत अधिक लहसुन खाने से सांसों की बदबू, पित्त और दुर्लभ मामलों में रक्तस्राव हो सकता है।
अदरक: अदरक खाने के स्वाद को बढ़ाता है. लेकिन गर्मियों में अदरक का ज्यादा इस्तेमाल खतरनाक हो सकता है। इससे दस्त और शरीर में पानी की कमी हो सकती है। साथ ही अदरक के अधिक सेवन से पेट की समस्या हो सकती है।
