मुंबई: गर्मियों के दिनों में तरह-तरह के ड्रिंक्स पीने का मन करता है। अक्सर धूप से घर आने के बाद सभी को कुछ ठंडा पीने का मन करता है, इससे प्यास भी बुझती है और मन को शांति मिलती है। इसमें लोग कोकम का शरबत, गन्ने का रस और लस्सी पीते हैं। लेकिन अब कॉफी पीने का चलन भी शुरू होने लगा है। कई युवा लोग कोल्ड कॉफी पीने के शौकीन होते हैं।
लेकिन एक कैफे में कॉफी और घर पर कॉफी के बीच अंतर है, इसलिए बहुत से लोग सोचते हैं कि अगर वे कॉफी को कैफे की तरह बना सकते हैं तो यह बहुत अच्छा होगा। तो आइए बिना समय बर्बाद किए कैफे जैसी कोल्ड कॉफी बनाना सीखें।
कोल्ड कॉफी के लिए सामग्री
2 छोटे चम्मच कॉफी पाउडर
2 कप फुल क्रीम दूध
बर्फ के टुकड़े
चॉकलेट सिरप (यदि आपके पास चॉकलेट सिरप नहीं है, तो आप चॉकलेट पिघला सकते हैं या पाउडर का उपयोग कर सकते हैं)
2/3 चम्मच दानेदार चीनी
बनाने की क्रिया
– सबसे पहले चॉकलेट सिरप को गिलास में डालकर फ्रिज में रख दें. इसके बाद कोल्ड कॉफी बनाना शुरू करें।
एक कप में दो चम्मच गर्म पानी लें। इसमें कॉफी डालें और मिलाएँ। इस मिश्रण को अच्छे से फेंट लें। अब दूध, इस फेंटी हुई कॉफी और चीनी, बर्फ के टुकड़े लें और इसे मिक्सर में डालें। झाग आने तक मिलाते रहें।
– अब गिलास को फ्रिज से निकालें और उसमें कोल्ड कॉफी डालें. चाहें तो ऊपर से और चॉकलेट सिरप डालें। आपकी कोल्ड कॉफी तैयार है।
चॉकलेट सिरप कैसे बनाये?
अगर आपके पास चाकलेट सिरप नहीं है तो 2-3 चाकलेट के टुकड़े ले लीजिये. इसमें थोड़ा दूध डालकर उबाल लें। जब यह पिघल जाए तो इसमें 1 टेबल स्पून पानी डालें, आपका चॉकलेट सिरप तैयार है।
