मुंबई, 4 जुलाई: फल खाना हर किसी को पसंद होता है। वे फल जो हम परंपरागत रूप से उगाते आये हैं। वो फल तो सभी खाते हैं. लेकिन जो फल कुछ अलग दिखते हैं या उनका रंग अलग होता है। हमें इनके फायदों के बारे में पता नहीं है. अक्सर ये फल असली होते हैं या नहीं? उसे खाना चाहिए या नहीं? ऐसे कई सवाल हैं. आज हम आपको एक ऐसे ही फल के बारे में बता रहे हैं. यह एक गुलाबी अनानास है.
हाँ, अनानास भी गुलाबी होते हैं। यह अनानास बाहर से सामान्य अनानास जैसा दिखता है, लेकिन अंदर से गुलाबी होता है। पिंक अनानास को पिंक ग्लो अनानास के नाम से भी जाना जाता है। इस अनानास के गुलाबी रंग के पीछे लाइकोपीन नामक वर्णक है। यह वर्णक टमाटर और कलिंगदा को भी लाल रंग देता है। तो आइए जानें पिंक ग्लो अनानास या पिंक अनानास के क्या फायदे हैं।
अनानास के स्वास्थ्य लाभ
– अनानास फाइबर का एक बड़ा स्रोत है और आंत के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। इसमें ब्रोमेलैन नामक एंजाइम होते हैं, जो पाचन प्रक्रिया में मदद करते हैं।
– इस पर और शोध की जरूरत है. हालाँकि, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि ब्रोमेलैन में कुछ सूजनरोधी गुण होते हैं, जो सूजन या चोटों को ठीक करने में मदद कर सकते हैं।
– गुलाबी अनानास नियमित सादे अनानास की तरह विटामिन सी और मैंगनीज का अच्छा स्रोत है। इसमें थोड़ी मात्रा में थायमिन, विटामिन बी6 और फोलेट भी होता है।
– अनानास का उपयोग सदियों से औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता रहा है। इसमें विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
– ब्रोमेलैन एंजाइम दर्द और सूजन से लड़ने में मदद करते हैं और गठिया के लिए एक अच्छा पूरक माना जाता है। सूजनरोधी गुण दर्द को थोड़ा कम करने में मदद कर सकते हैं।
– कहा जाता है कि गुलाबी अनानास का स्वाद पारंपरिक पीले अनानास की तुलना में अधिक मीठा होता है। कुछ लोग कहते हैं कि इनका स्वाद स्ट्रॉबेरी और नियमित अनानास जैसा होता है।
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