आमतौर पर हल्दी को सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। कई लोग मानसून के दौरान इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए हल्दी का सेवन करते हैं। लेकिन कभी-कभी हल्दी का अधिक सेवन कुछ मामलों में आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए हल्दी का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए।
इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के लिए लोग बड़ी मात्रा में हल्दी का इस्तेमाल करते हैं। क्योंकि हल्दी में एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मौजूद होते हैं। जो शरीर को कई बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं? ज्यादा हल्दी का सेवन भी आपके लिए नुकसानदायक हो सकता है. हल्दी की तासीर गर्म होती है. इसलिए अगर हल्दी का सेवन अधिक मात्रा में किया जाए तो शरीर को कई समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
पेट खराब होना : बहुत अधिक हल्दी का सेवन करने से सीने में जलन, सूजन और ऐंठन जैसी समस्याएं हो सकती हैं। प्रतिदिन दोपहर और रात के खाने में सब्जियों के सेवन के दौरान हल्दी की सीमित मात्रा शरीर में पहुंचती है। ऐसे में हल्दी का अधिक सेवन पेट खराब कर सकता है.
आयरन की कमी: शरीर के लिए आवश्यक विटामिन, खनिज और आयरन की कमी से एनीमिया हो जाता है। लेकिन हल्दी का अधिक सेवन करने से शरीर में आयरन खत्म हो जाता है। इससे कमजोरी के साथ-साथ अन्य समस्याएं भी हो सकती हैं।
किडनी में पथरी: ज्यादा हल्दी का सेवन करने से भी किडनी में पथरी हो सकती है। हल्दी में मौजूद ऑक्सालेट नामक पदार्थ कैल्शियम को शरीर में ठीक से घुलने नहीं देता है। जिससे किडनी में पथरी हो सकती है।
गर्भपात: गर्भवती महिलाओं के लिए हल्दी का अधिक सेवन न सिर्फ मां को बल्कि बच्चे को भी नुकसान पहुंचाता है। गर्भावस्था के शुरुआती दिनों में रक्तस्राव हो सकता है, जिससे गर्भपात की संभावना बढ़ जाती है।
मतली-दस्त: बहुत अधिक हल्दी का सेवन करने से मतली, उल्टी और दस्त की समस्या हो सकती है। इसमें मौजूद करक्यूमिन पाचन संबंधी समस्याओं को बढ़ा सकता है, जिससे उल्टी और दस्त हो सकते हैं। इसलिए हल्दी का सेवन सीमित करना चाहिए।
