बैंगन कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और अन्य तत्वों से भरपूर होता है। बैंगन में कैंसर से लड़ने वाले यौगिक भी होते हैं। बैंगन का सेवन करने से हड्डियां मजबूत होती हैं। बैंगन आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए भी उपयोगी है।
हालांकि बैंगन को सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है। हालाँकि, इसके कुछ नुकसान हैं। क्योंकि बैंगन ब्लड शुगर लेवल को भी कम कर सकता है। आइए देखते हैं किन लोगों को बैंगन बिल्कुल नहीं खाना चाहिए।
जिन लोगों को बैंगन से एलर्जी होती है। इन्हें बैंगन नहीं खाना चाहिए। क्योंकि एलर्जी होने पर सांस लेने में दिक्कत, सूजन, खुजली जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
जिन लोगों को किडनी स्टोन की समस्या है उन्हें डॉक्टर से सलाह लेकर ही बैंगन का सेवन करना चाहिए। क्योंकि बैंगन में कैल्शियम की मात्रा ज्यादा होती है। इससे परेशानी हो सकती है। हालांकि अभी इस पर ज्यादा शोध नहीं हुआ है। इसलिए बैंगन का सेवन डॉक्टर की सलाह पर ही करें।
आयरन की कमी वाले लोगों के लिए बैंगन कभी-कभी हानिकारक हो सकता है। बैंगन के छिलके में नासुनिन नामक रसायन होता है, जो एंथोसायनिन होता है। यह आयरन को कम करता है। इससे शरीर में आयरन की कमी हो सकती है।
जिन लोगों का पेट खराब रहता है या जिन्हें गैस-एसिडिटी की समस्या रहती है। अगर वे बैंगन खाते हैं तो कभी-कभी उनके साइड इफेक्ट भी हो सकते हैं। ऐसे में पेट खराब बढ़ सकता है।
आंखों की समस्या या आंखों में जलन वाले लोगों को बैंगन नहीं खाना चाहिए। इससे उनकी आंखों में दर्द, सूजन और सूजन बढ़ सकती है।