मुंबई, दिसंबर 26 : भारतीय खाद्य संस्कृति में मसालों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। हमारे किचन में कई तरह के मसाले होते हैं. इस मसाले का एक हल्का रूप सौंफ है। सौंफ का इस्तेमाल कई तरह के खाद्य पदार्थ बनाने में किया जाता है। सौंफ खाने को स्वादिष्ट बनाती है। इसके अलावा सौंफ का इस्तेमाल माउथ फ्रेशनर के तौर पर भी किया जाता है। इसमें मौजूद कई पोषक तत्व शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। सौंफ में कैल्शियम और आयरन जैसे पोषक तत्व होते हैं। रोजाना सुबह खाली पेट सौंफ खाने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
डिल में विटामिन ए, विटामिन सी, फाइबर और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। इससे आंखों की कमजोरी दूर होती है और आंखों को आराम मिलता है। इसके अलावा सौंफ खाने से पेट की समस्या भी दूर होती है। इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण त्वचा की कई समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं।आइए जानते हैं रोज सुबह सौंफ खाने के फायदे।
रोज सुबह सौंफ खाने के फायदे
कब्ज से राहत : सौंफ फाइबर से भरपूर होती है। रोज सुबह सौंफ खाने से पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है। यह पाचन से जुड़ी कई समस्याओं से भी निजात दिलाता है। सुबह सौंफ खाने से भी कब्ज की समस्या दूर होती है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है सौंफ भी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में काफी कारगर है। इसमें मौजूद विटामिन सी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है। सुबह खाली पेट सौंफ खाने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है।
हड्डियों के लिए फायदेमंद सौंफ में कैल्शियम भी होता है। इसलिए सुबह खाली पेट सौंफ खाने से हड्डियां मजबूत रहती हैं। सौंफ ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारी को दूर भगाने में भी कारगर मानी जाती है।
खून की कमी दूर करता है: सौंफ आयरन से भरपूर होती है। सौंफ का सेवन करने से शरीर में खून की कमी दूर होती है। एनीमिया की समस्या को दूर रखने में सौंफ बहुत फायदेमंद होती है।