विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस हर साल 7 जून को मनाया जाता है। यह दिन भोजन के महत्व और इसकी सुरक्षा के बारे में लोगों में जागरूकता पैदा करने के लिए मनाया जाता है। उसी के मुताबिक आज के इस आर्टिकल में हम आपको बेबी फूड के बारे में जानकारी देने जा रहे हैं. छोटे बच्चों के आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जो उनके स्वास्थ्य और पाचन में सुधार कर सकें। इसके लिए छोटे बच्चों को फाइबर युक्त आहार देना चाहिए।
फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन न केवल पाचन में मदद करता है बल्कि पाचन में भी सुधार करता है। अब सवाल यह उठता है कि किन खाद्य पदार्थों में सबसे ज्यादा फाइबर होता है। चूँकि आज का लेख इसी विषय पर है, इसलिए हम आपको बताने जा रहे हैं कि अपने बच्चे के आहार में फाइबर कैसे शामिल करें। आइए अब पता करते हैं।
हरी सब्जियां –
बच्चों को शुरू से ही हरी सब्जियां खिलानी चाहिए। हरी पत्तेदार सब्जियों में डायटरी फाइबर होता है। जो पेट और पाचन क्रिया को स्वस्थ रखता है। इसलिए आप अपने बच्चे के आहार में पालक, ब्रोकली, गाजर, रतालू आदि को शामिल कर सकती हैं।
फल –
फल खाने से छोटे बच्चों को भी भरपूर फाइबर मिलता है। आप अपनी डाइट में तरबूज, सेब, केला, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी आदि को शामिल कर सकते हैं। इन सभी फलों को धोकर बच्चों को खिलाना चाहिए।
दालें और फलियां –
दाल और फलियां दोनों ही प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती हैं। इसमें आयरन और पोटैशियम भी होता है। इसलिए बच्चों के आहार में राजमा, वत्ने, मसूर की दाल, चना, तुलसी की दाल शामिल होनी चाहिए।
