मुंबई: शरीर को विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है। अगर इनमें से एक की भी मात्रा कम हो जाए तो यह शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। शरीर को स्वस्थ रखने के लिए सभी प्रकार के पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। उनमें से एक है अमीनो एसिड। आइए जानें अमीनो एसिड की कमी के स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रतिकूल प्रभावों और इसे दूर करने के तरीके के बारे में।
कमी के परिणाम
– अगर किसी व्यक्ति में अमीनो एसिड की कमी हो जाए तो इसका असर उनकी याददाश्त पर पड़ सकता है। साथ ही व्यक्ति का आईक्यू लेवल भी कम हो सकता है।
– अमीनो एसिड की कमी से रोग प्रतिरोधक क्षमता पर भी बुरा असर पड़ता है। जिससे कई प्रकार की बीमारियों का संक्रमण आसानी से हो सकता है।
– हड्डियां और मांसपेशियां कमजोर हो सकती हैं. ऑस्टियोपोरोसिस भी हो सकता है.
– ब्लड प्रेशर पर भी बुरा असर पड़ सकता है.
किन खाद्य पदार्थों में अमीनो एसिड होता है?
यदि शरीर में अमीनो एसिड की कमी है, तो आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करके इसे पूरा किया जा सकता है। आइए जानें क्या हैं वो सामग्रियां.
शाकाहारी भोजन: शाकाहारियों को अपने आहार में मूंगफली, सूरजमुखी के बीज, एवोकाडो, हरी पत्तेदार सब्जियां, ब्रोकोली, बादाम, दालें, ब्राउन चावल, तिल का तेल, गाजर, चिया बीज और साबुत अनाज शामिल करना चाहिए।
मांसाहारी भोजन: आहार में मांस, मछली, अंडे आदि को शामिल करके अमीनो एसिड की कमी को पूरा किया जा सकता है।
अमीनो एसिड के उपयोग:
– अगर जोड़ों या मांसपेशियों में सूजन है, तो अमीनो एसिड उन्हें ठीक करने में मददगार हो सकता है। यह मांसपेशियों की सूजन को कम करता है। यह आरामदायक है।
– अगर अमीनो एसिड को आहार में शामिल किया जाए तो मोटापा कम करने में मदद मिल सकती है। शोध से पता चला है कि वसा के साथ-साथ अमीनो एसिड भी शरीर में जमा वसा को कम करने में उपयोगी होते हैं। इससे पेट के पास जमा चर्बी कम हो जाती है.
