हमारा स्वास्थ्य इस बात पर निर्भर करता है कि हम प्रतिदिन क्या खाते-पीते हैं। यदि आप स्वस्थ रहना चाहते हैं, तो आपको उचित और स्वस्थ आहार लेने की आवश्यकता है। इसके साथ ही उचित मात्रा में पानी का सेवन भी जरूरी है। पीने के पानी के भी कुछ नियम होते हैं। यदि इसका पालन नहीं किया जाता है, तो यह स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा कर सकता है। कुछ लोगों को खाना खाते समय पानी पीने की आदत होती है। क्योंकि उनके लिए खाना निगलना आसान होता है। कई लोगों का मानना है कि ऐसा करना सेहत के लिए अच्छा होता है। लेकिन कहीं न कहीं आप अपना अहित कर रहे हैं।
खाना खाते समय पानी क्यों नहीं पीते?
खाना खाते समय पानी क्यों नहीं पीना चाहिए यह समझने के लिए आपको सबसे पहले खाने की प्रक्रिया को समझना चाहिए। दरअसल, जैसे ही खाना आपके मुंह में जाता है, आप उसे चबाना शुरू कर देते हैं और फिर आपकी ग्रंथियां लार का उत्पादन शुरू कर देती हैं। हमारे लार में एंजाइम होते हैं जो भोजन को तोड़ते हैं। ये एंजाइम तब पेट में अम्लीय गैस्ट्रिक रस के साथ मिल जाते हैं और एक गाढ़ा तरल बनाने लगते हैं। ये तरल पदार्थ छोटी आंत से गुजरते हैं और पोषक तत्वों को अवशोषित करना शुरू करते हैं।
पीने का पानी पाचन तंत्र को कैसे प्रभावित करता है?
यदि आप नियमित रूप से खूब पानी पीते हैं, तो यह आपके शरीर को हाइड्रेट रखेगा। साथ ही पाचन क्रिया भी सुचारू रहती है। लेकिन अगर आप खाना खाते समय पानी पीते हैं तो यह खतरनाक हो सकता है। खाना खाते समय पानी पीना ठीक नहीं है। इससे हमारी पाचन क्रिया पर बुरा असर पड़ता है।
कुछ लोगों का मानना है कि भोजन के साथ पानी पीने से एसिड और पाचक एंजाइम पतला हो जाता है और पाचन आसान हो जाता है। लेकिन ये पूरी तरह गलत है. वहीं, खाना खाते समय पानी पीने से पाचन क्रिया में बाधा आती है। इसका सबसे बड़ा नुकसान यह है कि आपका पेट बाहर निकलने लगता है। धीरे-धीरे आप मोटे हो जाते हैं और आपके पूरे शरीर का आकार बिगड़ जाता है।
पानी कब पीना है?
आमतौर पर ज्यादातर स्वास्थ्य विशेषज्ञ भोजन के तुरंत बाद पानी पीने से बचने की सलाह देते हैं। खाना खाने के आधे घंटे बाद पानी पीना आपकी सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है। यह आपके पाचन में भी सुधार करता है।