वैसे तो गुड़ की मिठास खाने का स्वाद तो बढ़ा देती है लेकिन सेहत के लिए यह किसी औषधि से कम नहीं है। गुड़ का प्रयोग कई औषधियों में भी किया जाता है। गन्ने के रस से गुड़ बनाया जाता है। रस पूरी तरह से जमने तक उबाला जाता है। गुड़ सिर्फ चीनी से बेहतर है (जो शरीर को सिर्फ कैलोरी देता है)। इसका सेवन शरीर को शुद्ध करता है, पाचन में मदद करता है और शरीर को अच्छे खनिज प्रदान करता है। आइए जानें कि गुड़ सेहत के लिए कैसे फायदेमंद होता है
गुड़ के 5 फायदे
अगर आप अपने आहार में गुड़ को शामिल करने की सोच रहे हैं, तो ये फायदे हैं:
वजन घटाने के लिए गुड़
गुड़ खाने का एक अहम फायदा यह है कि यह वजन घटाने में मदद करता है। गुड़ उचित पाचन में मदद करता है। गुड़ शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है और रक्त को शुद्ध करके शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व इलेक्ट्रोलाइट्स के संतुलन को बनाए रखने में मदद करते हैं। तो यह चयापचय में सुधार करता है और पोटेशियम शरीर में जल स्तर को कम नहीं करता है।
कब्ज को रोकने में मदद करता है
गुड़ शरीर में कुछ पाचक एंजाइमों को नियंत्रित करता है। जिससे पाचन क्रिया सुचारू रहती है और कब्ज नहीं होता है। तो गुड़ खाने से भी लोग एसिडिटी से दूर रहते हैं।
इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है
गुड़ में एंटीऑक्सीडेंट और जरूरी मिनरल जैसे जिंक, सेलेनियम होता है। जिंक और सेलेनियम फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं और शरीर की बीमारियों से लड़ने की क्षमता बढ़ाते हैं। गुड़ खाने से हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है। तो गुड़ आपकी संपूर्ण प्रतिरक्षा के लिए बहुत अच्छा है।
जोड़ो के दर्द का रामबाण इलाज
कई डॉक्टर जोड़ों के दर्द वाले लोगों के नियमित आहार में गुड़ को शामिल करने की सलाह देते हैं। दर्द से राहत पाने के लिए दूध के साथ अदरक या गुड़ का एक टुकड़ा खाएं।
लीवर को डिटॉक्सीफाई करता है
गुड़ खून से जहरीले रसायनों को बाहर निकालकर लीवर को साफ करने में मदद करता है। गुड़ लीवर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करता है। इसलिए अगर आप अपने शरीर को जल्दी डिटॉक्स करना चाहते हैं तो रोजाना गुड़ खाने की आदत डालें। गुड़ का दाम वाजिब है और बाजार में भी आसानी से मिल जाता है!
