अनार के दानों में मौजूद पॉलीफेनोल्स के कारण इनका रंग लाल होता है। ये रसायन बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हैं। इसी वजह से अनार में अन्य फलों की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। अनार के जूस के नियमित सेवन से भी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। एक अनार में हमारी दैनिक आवश्यकता का 40 प्रतिशत विटामिन सी होता है। अनार के जूस की तुलना में अनार के दाने ज्यादा फायदेमंद होते हैं। क्‍योंकि इसमें रूक्षांश के साथ विटामिन ए, कैल्शियम, विटामिन डी, विटामिन बी-12, प्रोटीन और पोटैशियम होता है और यह आंत के स्‍वास्‍थ्‍य के लिए आवश्‍यक है। अनार का रोजाना सेवन एनीमिया को रोकता है और हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करता है।

सर्दियों में रोजाना एक अनार खाने के फायदे
कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ाता अनार खाने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ता है. हार्ट अटैक के ज्यादातर मामले अकेले कोलेस्ट्रॉल के कारण होते हैं। कोलेस्ट्रॉल हृदय की धमनियों में वसा का निर्माण करता है और धीरे-धीरे धमनियों को बंद कर देता है। नतीजतन, पर्याप्त रक्त दिल तक नहीं पहुंचता है और दिल का दौरा पड़ने का खतरा बढ़ जाता है।

तनाव मुक्त : अगर आप इस तरह के तनाव भरे पेशे में हैं तो आपको रोजाना एक अनार खाने की आदत डालनी चाहिए। क्‍योंकि अनार खाने से तनाव पैदा नहीं होता है।

दिल की बीमारी का खतरा कम करता है एक साल तक रोजाना एक गिलास अनार का जूस पीने से दिल की बीमारी का खतरा कम हो जाता है। अगर किसी को दिल की बीमारी है तो बीमारी को 29 फीसदी तक कम किया जा सकता है।

पेट के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद : अगर आप अक्सर दस्त या पेट खराब होने की समस्या से परेशान रहते हैं तो आपको रोजाना अनार का सेवन करना चाहिए। अनार में मौजूद तत्व पेट की सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। अनार के पत्तों को उबालकर पीने से पाचन क्रिया भी दुरुस्त रहती है। आप इसका इस्तेमाल चाय में भी कर सकते हैं।

कैंसर से बचाव अनार में फ्लेवोनॉयड्स नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है। फ्लेवोनोइड्स एंटी-कार्सिनोजेनिक हैं। इसलिए जिन लोगों को प्रोस्टेट और ब्रेस्ट कैंसर का खतरा है उन्हें अनार का जूस पीना चाहिए। कैंसर पीड़ितों के लिए भी अनार का जूस फायदेमंद होता है। अनार खाने से पीएसए का स्तर कम होता है और कैंसर से लड़ने में मदद मिलती है।

मानसिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद
खजूर को मेंटल हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। दिमाग में प्लाक को रोकने में खजूर बहुत मददगार होता है। खजूर दिमाग को स्वस्थ रखने का काम करता है और अल्जाइमर जैसी बीमारी के खतरे को भी कम करता है।

पाचन में सुधार करता है
सर्दियों में पाचन से जुड़ी कई समस्याएं हो जाती हैं। ऐसे में खजूर खाने से आपको राहत मिल सकती है। खजूर फाइबर से भरपूर होता है जो पाचन में सुधार करने में मदद करता है। खजूर खाने से कब्ज और अपच जैसी समस्याएं दूर होती हैं। इससे एसिडिटी की समस्या से भी निजात मिलती है।

खून बढ़ता है
खजूर में बहुत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। खजूर खून बढ़ाने का काम करता है। खजूर खाने से खून की कमी दूर होती है। लगातार 21 दिन तक खजूर खाने से इस रोग में लाभ होता है। खजूर खाने से खून की कमी दूर होती है और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।

संक्रमण से बचाता है
खजूर एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का काम करता है। सर्दियों में खजूर खाने से सर्दी और फ्लू जैसे संक्रामक रोगों में फायदा होता है। खजूर खाने से शरीर से कई बीमारियां दूर रहती हैं.

ऐसे खाएं खजूर
आप रात को दूध के साथ खजूर का सेवन कर सकते हैं। आप इसे दूध में उबालकर भी पी सकते हैं।

आप खजूर को रात भर पानी में भिगोकर रख सकते हैं और सुबह खाली पेट इनका सेवन कर सकते हैं।
पानी में भिगोकर खाने से वजन और शुगर लेवल भी कंट्रोल में रहता है।
इसके अलावा आप दोपहर में खजूर को सलाद में मिलाकर भी खा सकते हैं