अपने खट्टे, कसैले स्वाद के कारण आंवला को शीतकालीन सुपरफूड के रूप में जाना जाता है। आमतौर पर सर्दियों में संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए इस दौरान आंवला खाना सबसे अच्छा माना जाता है। आंवला विटामिन सी से भरपूर होता है। आंवला फल भी एंटीऑक्सीडेंट का एक प्रमुख स्रोत है। सर्दियों में आंवला खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। यह बालों का झड़ना, एसिडिटी, वजन कम होना और सर्दियों की छोटी-मोटी समस्याओं को भी ठीक करता है।

आंवले में एडाप्टोजेनिक गुण होते हैं। इससे तनाव कम होता है. इसलिए सर्दियों में तनाव कम करने के लिए आंवले के सेवन की सलाह दी जाती है। आंवले में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट तत्व मुक्त कणों से लड़ते हैं। यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। यदि आंवले को दैनिक आहार में शामिल कर लिया जाए तो सर्दियों में समस्या गंभीर नहीं होगी। त्वचा जवान और चमकदार बनी रहती है।

आंवला पाचन के लिए सर्वोत्तम माना जाता है. यह प्राकृतिक डिटॉक्सिफायर के रूप में कार्य करता है। यह पाचन और पेट के स्वास्थ्य में सुधार करता है। ठंड का मौसम जोड़ों के दर्द को बढ़ा सकता है। लेकिन आंवले में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।अगर नियमित रूप से आंवले का सेवन किया जाए तो ठंड के कारण होने वाले जोड़ों के दर्द की समस्या से छुटकारा मिल जाता है।

आंवला विटामिन सी से भरपूर होता है। इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। सर्दियों में सर्दी-जुकाम और फ्लू का खतरा अधिक रहता है। अगर रोजाना आंवले का सेवन किया जाए तो रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। यह मौसमी बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। आंवला दर्द निवारक है। इससे श्वसन तंत्र स्वस्थ रहता है। आंवला सांस लेने में होने वाली रुकावट को दूर करने में मदद करता है।

सेरोटोनिन एक अच्छा महसूस कराने वाला हार्मोन है। नियमित रूप से आंवला खाने से आपका मूड अच्छा रहता है। आंवला SAD जैसी बीमारियों से निपटने में भी मददगार है।

सर्दियों में त्वचा की सेहत ख़राब हो जाती है. त्वचा शुष्क और परतदार हो जाती है। आंवले में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कोलेजन को बढ़ाते हैं और त्वचा संबंधी समस्याएं नहीं होती हैं। इसलिए सर्दियों में आंवला जरूर खाना चाहिए. आंवला कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में सहायक है। हृदय स्वास्थ्य के लिए आंवला एक अच्छा विकल्प है। इसलिए विशेषज्ञ हर दिन एक आंवला खाने की सलाह देते हैं।

इन चीजों में न मिलाएं नींबू

डेयरी उत्पादों
कुछ लोग दूध में नमक और नींबू मिलाकर भी पीते हैं। कुछ लोग दूध से बने डेयरी उत्पादों में भी नींबू मिलाते हैं। लेकिन ये तरीका सही नहीं है. चूंकि नींबू में विटामिन सी होता है, दूध में डालने पर यह फटने लगता है और इसमें साइट्रिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है। इससे दूध का टेक्सचर खराब हो जाता है और पेट में एसिडिक रिएक्शन शुरू हो जाता है. यानि कि इससे पेट में सूजन हो जाती है। इसलिए दूध में नींबू मिलाकर न पिएं।

मसालेदार भोजन
अधिक मसाले वाले भोजन यानी तेज आंच पर पकाए गए भोजन और उसमें बहुत अधिक मसाले हों तो उसमें नींबू मिलाने से न सिर्फ उसका स्वाद खराब हो जाता है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हो सकता है।

रेड वाइन
कुछ लोगों का मानना ​​है कि रेड वाइन में नींबू मिलाने से इसका स्वाद बढ़ जाता है और अल्कोहल कम हो जाता है। लेकिन इसका विपरीत प्रभाव पड़ता है. नींबू मिलाने से रेड वाइन का स्वाद भी खराब हो जाता है और पेट पर भी बुरा असर पड़ सकता है.

समुद्री भोजन
ज्यादातर लोग समुद्री भोजन को भूनकर उसमें नींबू का रस मिलाते हैं। लेकिन ये आपके लिए नुकसानदायक हो सकता है. इससे खाने का स्वाद खराब हो जाएगा और सेहत को नुकसान पहुंच सकता है.

मीठे फल
नींबू का स्वाद और बनावट थोड़ी तीखी होती है। दूसरी ओर फलों में प्राकृतिक मिठास होती है। स्ट्रॉबेरी जैसे फलों में नींबू मिलाने से उनका स्वाद पूरी तरह से खराब हो जाता है।

छाछ
छाछ में नींबू मिलाने से इसमें साइट्रिक एसिड की मात्रा बढ़ जाएगी और पेट में गंभीर एसिडिटी और सीने में जलन हो सकती है।

पालक
पालक या क्षारीय सब्जियों में नींबू मिलाने से सेहत को नुकसान हो सकता है। नींबू अम्लीय होता है इसलिए यह पालक का रंग खराब कर देगा और पेट संबंधी समस्याएं भी पैदा कर सकता है।

विटामिन सी की कमी वाले लोग –
जो लोग बड़ी मात्रा में शराब और सिगरेट का सेवन करते हैं उनमें भी विटामिन सी की कमी होती है। साथ ही किडनी की बीमारी वाले लोगों में विटामिन सी की कमी होती है।

विटामिन सी की कमी के लक्षण –
घाव जल्दी नहीं भरते –
चोट लगने से रक्त में विटामिन सी का स्तर कम हो जाता है। कोलेजन बनाने के लिए शरीर को विटामिन सी की जरूरत होती है। कोलेजन एक प्रोटीन है जो त्वचा में पाया जाता है। जो त्वचा को पोषण और ठीक करने में मदद करता है। साथ ही यह प्रोटीन त्वचा की मरम्मत का काम करता है। ऐसे में विटामिन सी की कमी से शरीर को सभी जरूरी चीजें नहीं मिल पाती हैं। जिसे घाव भरने में काफी समय लगता है।

नाक और मसूड़ों से खून आना –
विटामिन सी की कमी से मसूड़ों से खून आता है। इसके अलावा अगर आपकी नाक से लगातार खून बह रहा है तो यह भी विटामिन सी की कमी के कारण होता है।

भार बढ़ना –
शरीर में विटामिन सी की कमी से वजन बढ़ने लगता है। अधिक विटामिन सी प्राप्त करने से आपके शरीर को वसा जलाने में मदद मिलती है।

चेहरे पर झुर्रियां-
विटामिन सी की कमी से त्वचा बहुत रूखी और बेजान दिखने लगती है। विटामिन सी की कमी से त्वचा पर झुर्रियां पड़ जाती हैं और समय से पहले बुढ़ापा आ जाता है। विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट है जो त्वचा को मुक्त कणों से बचाने में मदद करता है।

थकान और चिड़चिड़ापन-
विटामिन सी की कमी से अक्सर थकान और चिड़चिड़ापन होता है। यह विटामिन शरीर में कार्निटाइन को कम करता है। जो मेटाबॉलिज्म और एनर्जी को बढ़ाता है। विटामिन सी की कमी से आप थकान महसूस कर सकते हैं।

संक्रमण –
विटामिन सी शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और संक्रमण से बचाने में मदद करता है। विटामिन सी की कमी से बैक्टीरिया और वायरल संक्रमण हो सकता है।

विटामिन सी वाले फल –
संतरा, हरी और लाल शिमला मिर्च, केला, ब्रोकली, पपीता, स्ट्रॉबेरी, अनानास, कीवी, नींबू और आम विटामिन सी से भरपूर होते हैं।