कुछ अध्ययनों से यह भी पता चला है कि अधिक पानी पीने से वजन घटाने में मदद मिलती है। लेकिन क्या ज्यादा पानी पीने से वजन कम हो सकता है? इस विषय पर हम डॉ.  से बात की. फिर उन्होंने इस बात की जानकारी दी कि विज्ञान इस मामले में क्या कहता है और इसमें कितनी सच्चाई है.

क्या ज्यादा पानी पीने से मोटापा कम होता है?
डॉ. ने कहा कि कुछ लोग वजन कम करने के लिए वॉटर फास्टिंग करते हैं. वे इसमें पानी के अलावा कुछ भी नहीं लेते। इससे वजन तो कम होता ही है, साथ ही कई अन्य समस्याएं भी पैदा होती हैं। शरीर में पानी के अचानक प्रवेश से सोडियम की गंभीर कमी हो जाती है। इससे अचानक मृत्यु भी हो सकती है. कुछ समय पहले एक सेलिब्रिटी की मौत भी इसी वजह से हुई थी.

इसी वजह से वॉटर फास्टिंग को बहुत अच्छा विकल्प नहीं माना जाता है. अगर इसे किसी विशेषज्ञ की देखरेख में किया जाए तो यह वांछित परिणाम दे सकता है। हां, पहले की तरह सब कुछ खाते समय अधिक पानी पीने से मोटापा कुछ हद तक कम हो सकता है। लेकिन ऐसा कुछ भी नहीं है जो जादू की तरह अचानक मोटापा कम कर सके।

इसमें कई मोर्चों पर काम करने की जरूरत है
दरअसल अनियंत्रित रूप से गलत चीजें खाना, व्यायाम न करना, पर्याप्त नींद न लेना और तनाव मोटापे के लिए मुख्य रूप से जिम्मेदार हैं। इसलिए इन सभी बातों पर एक साथ ध्यान देकर ही मोटापा कम किया जा सकता है। जब बात ज्यादा पानी पीने की आती है तो जाहिर सी बात है कि जब हम ज्यादा पानी पीते हैं तो खाने की इच्छा कम हो जाती है। वजन कम तब होता है जब हम कम खाना खाते हैं। क्योंकि तब पोषण शरीर के अंदर नहीं जाएगा और कैलोरी ज्यादा नहीं मिलेगी. इससे वजन नियंत्रित करने में मदद मिलती है. इससे कुछ वजन कम हो सकता है, लेकिन केवल मोटापा नहीं। इसलिए मोटापा कम करने के लिए कई मोर्चों पर काम करना सबसे अच्छा विकल्प है।

रिसर्च में भी यह बात सामने आई
एक अध्ययन में पाया गया कि जब कोई व्यक्ति अधिक पानी पीता है, तो कैलोरी बर्न की दर 10 मिनट में 24 से 30 प्रतिशत तक बढ़ जाती है। ये सिलसिला करीब एक घंटे तक जारी रहता है. एक अन्य अध्ययन में, जब यह अधिक वजन वाली महिलाओं पर किया गया, तो यह पाया गया कि दिन में 1 लीटर अधिक पानी पीने से उनका वजन एक साल में 2 किलो कम हो गया। इन महिलाओं ने जीवनशैली में कोई अन्य बदलाव नहीं किया।

दोनों अध्ययनों में पाया गया कि अतिरिक्त आधा लीटर पानी पीने से लगभग 23 कैलोरी जलती है। कुछ लोग दावा करते हैं कि भोजन से पहले पानी पीने से भूख कम हो जाती है। यह कुछ हद तक सच हो सकता है लेकिन जरूरी नहीं कि सभी के लिए सच हो। ऐसा केवल बुजुर्ग लोगों में ही हो सकता है। अगर युवा लोग खाने से पहले पानी पी लें तो भी उनकी भूख कम नहीं होगी। चूँकि पानी में कैलोरी नहीं होती इसलिए कैलोरी की खपत कम हो जाती है। लेकिन ऐसा इसलिए होता है क्योंकि ऐसी स्थिति में आप अन्य ड्रिंक्स कम पीते हैं। विशेष रूप से शर्करा युक्त पेय जिनमें बहुत अधिक कैलोरी होती है

पतले लोग वजन बढ़ाने के लिए कई तरह के उपाय करते हैं। अगर आप वजन बढ़ाने की कोशिश कर रहे हैं तो आइए जानते हैं कुछ खास फूड्स के बारे में। इन खाद्य पदार्थों को अपने दैनिक आहार में शामिल करने से निश्चित रूप से आपका वजन बढ़ सकता है। वजन बढ़ाने के लिए केला, शहद, घी और दूध का सेवन मददगार हो सकता है। इन व्यंजनों के लिए एक विशेष नुस्खा है। इस रेसिपी को कैसे बनाया जाता है, आइए जानते हैं विस्तार से।

कम वजन वाले या दुबले-पतले लोग वजन बढ़ाने के लिए केले और दूध का सेवन करते हैं। अक्सर सुना गया है कि केला और दूध एक साथ खाने से वजन बढ़ता है। लेकिन अगर आप केले के साथ कुछ और खाद्य पदार्थ खाते हैं तो वजन तेजी से बढ़ता है। वजन बढ़ाने के लिए केले और घी को एक साथ खाना फायदेमंद होता है। अगर आप वजन बढ़ाना चाहते हैं तो नाश्ते में केला और घी का सेवन करें। इसके लिए केले को कुचल देना चाहिए। इसमें थोड़ा सा घी डालकर इस मिश्रण को खा लें। इससे तेजी से वजन बढ़ेगा।

केला, घी के साथ आप इसमें थोड़ा सा शहद भी मिला सकते हैं। इसके लिए एक बाउल में केले को पीस लें। इसमें एक चम्मच घी और शहद मिलाकर इस मिश्रण का सेवन करें। इससे वजन भी बढ़ने लगता है। इसके अलावा आप दूध, केला और घी मिलाकर भी खा सकते हैं। इसके लिए एक गिलास दूध लें। केले को पीस कर डाल दें। इसके ऊपर एक चम्मच घी डालें। इस मिश्रण का सेवन करें। साथ ही एक प्याले में घी लेकर उसमें केले डालकर मिक्स कर दीजिए. इस मिश्रण में दूध डालकर उबाल लें। इस मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने के बाद पिएं। इससे निश्चित रूप से वजन में फर्क पड़ता है। केला, दूध, शहद और घी जैसे खाद्य पदार्थ प्राकृतिक रूप से और जल्दी वजन बढ़ा सकते हैं।

अध्ययन से क्या निकला?

पशु आधारित उत्पादों में पौधे आधारित खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक वसा होती है। इसलिए अपने वजन को लंबे समय तक नियंत्रण में रखने के लिए शाकाहारी भोजन करें। रिपोर्ट के अनुसार, अध्ययनों से पता चला है कि मांस खाने वालों में शाकाहारियों की तुलना में मोटे होने की संभावना 3 गुना अधिक होती है। हैरानी की बात यह है कि शाकाहारियों का वजन मांस खाने वालों की तुलना में 4 से 8 किलो कम होता है। इस रिपोर्ट के अनुसार, शाकाहारी भोजन अपनाने से न केवल आपको वजन कम करने में मदद मिलती है, बल्कि हृदय रोग, मधुमेह, गठिया और कैंसर जैसी विभिन्न बीमारियों से लड़ने में भी मदद मिलती है।

मोटापे का मुख्य कारण क्या हो सकता है?

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) की एक रिपोर्ट के अनुसार, मोटापा तब हो सकता है जब किसी व्यक्ति का वजन उसकी ऊंचाई के लिए उचित वजन से अधिक हो जाता है। मोटापा बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी प्रभावित करता है। हमारे आहार, शारीरिक गतिविधि के स्तर और बाधित नींद चक्र सहित कई कारक मोटापे में योगदान कर सकते हैं।

साथ ही कई बार जेनेटिक्स भी ढिलाई का कारण बन सकते हैं। इसके अलावा कुछ दवाओं के सेवन से भी मोटापा बढ़ सकता है। इसलिए, वजन को नियंत्रित करने के लिए संतुलित आहार और पर्याप्त दैनिक शारीरिक गतिविधि आवश्यक है। समग्र रूप से अच्छी और अनुशासित जीवनशैली से वजन को नियंत्रण में रखा जा सकता है।

लालसा मिठाई

वजन घटाने के बाद थकान और लगातार थकान रहेगी। जब भी कोई व्यक्ति निगलना चाहता है, तो वह निगल जाता है, लेकिन वह इस बात पर ध्यान नहीं देता कि उसे कितना निगलना चाहिए। अत्यधिक गले में खराश और शुगर से बचना चाहिए। गले की खराश को कम करने से कमर की चर्बी भी कम हो सकती है।

तनाव भोजन

जब भी कोई व्यक्ति तनाव में होता है तो उसे हमेशा भूख लगती है। तनाव होने पर व्यक्ति आइसक्रीम, सोडा, चिप्स, चॉकलेट, पिज्जा और अन्य फास्ट फूड खाना पसंद करता है। फास्ट फूड खाने से लगातार वजन बढ़ता है।

खाली समय में लापरवाह भोजन
ज्यादातर लोग अपने खाली समय में कुछ न कुछ खाते रहते हैं। ऐसा कुछ खाने से लगातार वजन बढ़ता रहता है। इस कारण खान-पान में सावधानी बरतनी चाहिए।

बहुत जल्दी खाना
आपका पेट भर गया है, इसे पता करने में 20 मिनट का समय लगता है। आप 5 मिनट में खा लें। तो आप ज्यादा खा लेते हैं और शरीर ज्यादा कैलोरी बर्न करने लगता है।

नाश्ता छोड़ना
किसी के भी शरीर को सुबह के समय ऊर्जा की जरूरत होती है। सुबह नाश्ता न करने से आप ऊर्जावान महसूस नहीं करते हैं। नाश्ता एक बहुत ही महत्वपूर्ण भोजन है – यह आपका दिन बना या बिगाड़ सकता है। सुबह का नाश्ता करने से मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है और आपका ब्लड शुगर लेवल संतुलित रहता है। वजन कम करने के लिए ब्लड शुगर का स्तर संतुलित होना चाहिए।

वजन कम करने में मदद करता है अंजीर-
अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो नियमित रूप से अंजीर का सेवन करें। ये अंजीर आयरन, कैल्शियम, विटामिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। जो हमारे शरीर के लिए हर तरह से फायदेमंद होता है। आप पके और कच्चे अंजीर भी खा सकते हैं।

इस तरह से अंजीर खाना होगा फायदेमंद-
1. सुबह उठकर खाली पेट अंजीर खाने से आपको तेजी से पेट की चर्बी कम करने में मदद मिलेगी। क्योंकि इसे खाने से आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है और आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती है।

2. अंजीर में फिसिन नामक पाचक एंजाइम होता है। जो भोजन को जल्दी पचने में मदद करता है। इससे पेट खराब नहीं होता और वजन भी कम होता है।

3. अगर आप अंजीर के और भी फायदे चाहते हैं तो उन्हें भिगोकर खाएं क्योंकि इनमें फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है। पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है और वजन कम करना आसान हो जाता है।

4. स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार अगर आप सुबह खाली पेट भीगे हुए अंजीर का सेवन करते हैं तो इस फल में पाया जाने वाला ओमेगा-3 फैटी एसिड कैलोरी बर्न करने में अहम भूमिका निभाएगा।

बाजरा जैसे साबुत अनाज न सिर्फ शरीर को पोषक तत्व प्रदान करते हैं बल्कि मेटाबॉलिज्म को भी अच्छा रखते हैं। आटे और मटन से बनी फैंसी चीजों की खपत बढ़ जाती है। यह दोपहर के भोजन में अनाज और दाल मिलाकर प्रोटीन की गुणवत्ता बढ़ाकर लालसा को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह आसानी से पच जाता है। इस वजह से लंच में रागी, ज्वार, बाजरा, किट्टू का आटा शामिल किया जा सकता है. वजन कम करने के लिए फैंसी फूड से परहेज करें। जैसे चावल, मैगी, नूडल्स आदि।

डिब्बाबंद फल और सब्जियां

डिब्बाबंद फल और सब्जियों में पोषक तत्व कम होते हैं। वजन घटाने के लिए फलों और सब्जियों पर जोर दें। थाली में कम से कम फल और सब्जियां होनी चाहिए। फल और सब्जियां विटामिन और फाइबर से भरपूर होती हैं जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा के विकास में मदद करती हैं। इससे इम्यून सिस्टम मजबूत रहता है। हमेशा ताजे फल और सब्जियां खाना सुनिश्चित करें।