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डायबिटीज के लिए रामबाण इलाज हैं ये 3 तरह की ब्रेड! हर दिन बदल-बदलकर खाएं, शुगर नहीं बढ़ेगी

Rohit Sharma — Wed, 25 Oct 2023 06:08:48 +0000

मुंबई: डायबिटीज होने पर ब्लड शुगर यानी ग्लूकोज तेजी से बढ़ता है। इसका कारण अग्न्याशय द्वारा उत्पादित इंसुलिन हार्मोन का कम उत्पादन है। इंसुलिन ग्लूकोज को अवशोषित करता है और इसे ऊर्जा में परिवर्तित करता है। लेकिन इंसुलिन की कमी के कारण रक्त में ग्लूकोज का स्तर बढ़ने लगता है। यह ग्लूकोज रक्त में तैरता है और रक्त वाहिकाओं के माध्यम से शरीर के हर हिस्से तक पहुंचता है।

इससे हृदय, किडनी, आंखें जैसे महत्वपूर्ण अंगों को नुकसान पहुंचता है। मधुमेह में, जब कोई व्यक्ति बहुत अधिक चीनी खाता है तो रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है। ये स्थिति बहुत ख़राब है. गेहूं के आटे में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। यानि कि इससे शुगर की मात्रा बढ़ जाती है। इसलिए इस आटे के विकल्प के तौर पर आपको ऐसे आटे की रोटियां खानी चाहिए, जो शुगर बढ़ाती नहीं और कम करती हैं।

ये ब्रेड ब्लड शुगर को कम करेगी
1. नाचनी के आटे की रोटी: नाचनी इन दिनों पोषक तत्वों के मामले में सोना बन गई है. रागी एक फाइबर युक्त अनाज है। इसके आटे से बनी रोटियां कभी भी रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाती हैं। जिन लोगों को मधुमेह नहीं है, वे सप्ताह में दो से तीन दिन रागी रोटी खाते हैं, तो उन्हें मधुमेह नहीं होता है। रागी में मौजूद फाइबर पेट को भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे वजन कम होता है। रागी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने में मदद करते हैं।

2. ऐमारैंथ ब्रेड: ऐमारैंथ एक रागी जैसा बाजरा है। चौलाई एक अनाज का पौधा है, जिसके दाने लाल रंग के होते हैं। दलिया ऐमारैंथ से बनाया जाता है। हाल के शोध में पाया गया है कि चौलाई में एंटी-डायबिटिक और एंटी-ऑक्सीडेटिव गुण होते हैं। यानी यह शुगर को बढ़ने नहीं देता और शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है। आजकल चौलाई बहुत लोकप्रिय हो गई है। चौलाई की रोटी ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखती है।

3. जौ की रोटी : जौ मोटे अनाज की श्रेणी में आता है। जौ एक अनाज है जो अपनी उच्च फाइबर सामग्री के लिए जाना जाता है। इसके साथ ही इसमें कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं। इसलिए यह चयापचय-बढ़ाने वाले हार्मोन की रिहाई को बढ़ाता है। इस प्रकार यह इंसुलिन को बढ़ाने में मदद करता है। जौ निम्न-श्रेणी की सूजन को भी कम करता है, जो शरीर को कई बीमारियों से बचाता है।

इन खाद्य पदार्थों में भूलकर भी न मिलाएं नींबू; इससे स्वाद तो खराब होगा ही, सेहत भी पड़ जाएगी खतरे में

Rohit Sharma — Mon, 02 Oct 2023 06:50:10 +0000

मुंबई: नींबू हमारी डाइट का अहम हिस्सा है. जब हम सलाद खाते हैं तो उसमें नींबू निचोड़ लेते हैं. दाल हो या शर्बत या फिर कोई फल, हम हर चीज में नींबू का रस मिलाकर सेवन करते हैं। लेकिन हर खाने में नींबू मिलाकर खाने से सेहत को नुकसान भी हो सकता है. इसमें कोई शक नहीं कि नींबू विटामिन सी का पावरहाउस है। लेकिन इसे कुछ चीजों के साथ मिलाने से या तो स्वाद खराब हो जाता है या फिर शरीर को नुकसान पहुंचता है। आज हम कुछ ऐसे व्यंजनों के बारे में जानने जा रहे हैं जिनमें नींबू नहीं डालना चाहिए।

इन चीजों में न मिलाएं नींबू

डेयरी उत्पादों
कुछ लोग दूध में नमक और नींबू मिलाकर भी पीते हैं। कुछ लोग दूध से बने डेयरी उत्पादों में भी नींबू मिलाते हैं। लेकिन ये तरीका सही नहीं है. चूंकि नींबू में विटामिन सी होता है, दूध में डालने पर यह फटने लगता है और इसमें साइट्रिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है। इससे दूध का टेक्सचर खराब हो जाता है और पेट में एसिडिक रिएक्शन शुरू हो जाता है. यानि कि इससे पेट में सूजन हो जाती है। इसलिए दूध में नींबू मिलाकर न पिएं।

मसालेदार भोजन
अधिक मसाले वाले भोजन यानी तेज आंच पर पकाए गए भोजन और उसमें बहुत अधिक मसाले हों तो उसमें नींबू मिलाने से न सिर्फ उसका स्वाद खराब हो जाता है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हो सकता है।

रेड वाइन
कुछ लोगों का मानना है कि रेड वाइन में नींबू मिलाने से इसका स्वाद बढ़ जाता है और अल्कोहल कम हो जाता है। लेकिन इसका विपरीत प्रभाव पड़ता है. नींबू मिलाने से रेड वाइन का स्वाद भी खराब हो जाता है और पेट पर भी बुरा असर पड़ सकता है.

समुद्री भोजन
ज्यादातर लोग समुद्री भोजन को भूनकर उसमें नींबू का रस मिलाते हैं। लेकिन ये आपके लिए नुकसानदायक हो सकता है. इससे खाने का स्वाद खराब हो जाएगा और सेहत को नुकसान पहुंच सकता है.

मीठे फल
नींबू का स्वाद और बनावट थोड़ी तीखी होती है। दूसरी ओर फलों में प्राकृतिक मिठास होती है। स्ट्रॉबेरी जैसे फलों में नींबू मिलाने से उनका स्वाद पूरी तरह से खराब हो जाता है।

छाछ
छाछ में नींबू मिलाने से इसमें साइट्रिक एसिड की मात्रा बढ़ जाएगी और पेट में गंभीर एसिडिटी और सीने में जलन हो सकती है।

पालक
पालक या क्षारीय सब्जियों में नींबू मिलाने से सेहत को नुकसान हो सकता है। नींबू अम्लीय होता है इसलिए यह पालक का रंग खराब कर देगा और पेट संबंधी समस्याएं भी पैदा कर सकता है।

पेट की चर्बी कम करना चाहते हैं? तो फिर रोजाना खाएं ये फल, दिखेगा असर

Rohit Sharma — Mon, 04 Sep 2023 04:27:25 +0000

बदलती जीवनशैली और खान-पान आदि के कारण वर्तमान समय में कई लोग वजन बढ़ने की समस्या से जूझ रहे हैं। अगर आप वजन कम करना शुरू भी कर दें तो भी पेट की बढ़ी हुई चर्बी कम होने में काफी समय लग जाता है। इसलिए अगर आप पेट की चर्बी कम करना चाहते हैं तो अपने दैनिक आहार में फलों को शामिल करें।

केला : केला एक शक्तिवर्धक फल है। जिसे खाने से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है। तो प्रतिदिन 2 केले आपको उच्च फाइबर और भरपूर पोषण देंगे। इसमें कैलोरी भी बहुत कम होती है. इसलिए यह पेट की चर्बी कम करने के लिए फायदेमंद हो सकता है।

खीरा: खीरे में 95 प्रतिशत पानी होता है. खीरा पचने में भी आसान होता है. इसलिए पेट की चर्बी कम करने के लिए अपने आहार में खीरे को शामिल करें। इससे शरीर से अतिरिक्त पानी निकालने में मदद मिलेगी और सूजन जैसी समस्याओं से भी बचाव होगा।

नींबू: रोजाना नींबू पानी के साथ दिन की शुरुआत करने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक साफ होता है। जिससे खाना आसानी से और जल्दी पच जाता है। नींबू के साथ गर्म पानी पीने से सूजन कम करने में मदद मिलती है।

ब्लू बेरी: ब्लूबेरी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। जो शरीर को ग्लूकोज को वसा के रूप में संग्रहित करने से रोकता है। इसलिए ब्लूबेरी खाने से पेट की चर्बी कम होती है।

एवोकाडो: एवोकाडो पेट में सूजन को कम करने में मदद करता है। यह निम्न रक्त शर्करा को भी रोकता है। जो कमर पर चर्बी जमा होने का मुख्य कारण है। एवोकाडो खाने से मेटाबॉलिज्म ठीक रहता है। इसके अलावा पेट भी काफी देर तक भरा हुआ महसूस होता है. इसमें मौजूद हेल्दी फैट शरीर में पोषण की कमी नहीं होने देता है। इसलिए सपाट पेट के लिए एवोकाडो खाना जरूरी है।

कोल्ड कॉफी कैसे बनाते हैं?

Rohit Sharma — Fri, 17 Mar 2023 06:32:30 +0000

मुंबई: गर्मियों के दिनों में तरह-तरह के ड्रिंक्स पीने का मन करता है। अक्सर धूप से घर आने के बाद सभी को कुछ ठंडा पीने का मन करता है, इससे प्यास भी बुझती है और मन को शांति मिलती है। इसमें लोग कोकम का शरबत, गन्ने का रस और लस्सी पीते हैं। लेकिन अब कॉफी पीने का चलन भी शुरू होने लगा है। कई युवा लोग कोल्ड कॉफी पीने के शौकीन होते हैं।

लेकिन एक कैफे में कॉफी और घर पर कॉफी के बीच अंतर है, इसलिए बहुत से लोग सोचते हैं कि अगर वे कॉफी को कैफे की तरह बना सकते हैं तो यह बहुत अच्छा होगा। तो आइए बिना समय बर्बाद किए कैफे जैसी कोल्ड कॉफी बनाना सीखें।

कोल्ड कॉफी के लिए सामग्री

2 छोटे चम्मच कॉफी पाउडर

2 कप फुल क्रीम दूध

बर्फ के टुकड़े

चॉकलेट सिरप (यदि आपके पास चॉकलेट सिरप नहीं है, तो आप चॉकलेट पिघला सकते हैं या पाउडर का उपयोग कर सकते हैं)

2/3 चम्मच दानेदार चीनी

बनाने की क्रिया

– सबसे पहले चॉकलेट सिरप को गिलास में डालकर फ्रिज में रख दें. इसके बाद कोल्ड कॉफी बनाना शुरू करें।

एक कप में दो चम्मच गर्म पानी लें। इसमें कॉफी डालें और मिलाएँ। इस मिश्रण को अच्छे से फेंट लें। अब दूध, इस फेंटी हुई कॉफी और चीनी, बर्फ के टुकड़े लें और इसे मिक्सर में डालें। झाग आने तक मिलाते रहें।

– अब गिलास को फ्रिज से निकालें और उसमें कोल्ड कॉफी डालें. चाहें तो ऊपर से और चॉकलेट सिरप डालें। आपकी कोल्ड कॉफी तैयार है।

चॉकलेट सिरप कैसे बनाये?

अगर आपके पास चाकलेट सिरप नहीं है तो 2-3 चाकलेट के टुकड़े ले लीजिये. इसमें थोड़ा दूध डालकर उबाल लें। जब यह पिघल जाए तो इसमें 1 टेबल स्पून पानी डालें, आपका चॉकलेट सिरप तैयार है।

इन लोगों को बैंगन बिल्कुल नहीं खाना चाहिए, इससे फायदा की जगह होगा नुकसान

Rohit Sharma — Thu, 02 Feb 2023 05:12:48 +0000

बैंगन कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और अन्य तत्वों से भरपूर होता है। बैंगन में कैंसर से लड़ने वाले यौगिक भी होते हैं। बैंगन का सेवन करने से हड्डियां मजबूत होती हैं। बैंगन आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए भी उपयोगी है।

हालांकि बैंगन को सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है। हालाँकि, इसके कुछ नुकसान हैं। क्‍योंकि बैंगन ब्‍लड शुगर लेवल को भी कम कर सकता है। आइए देखते हैं किन लोगों को बैंगन बिल्कुल नहीं खाना चाहिए।

जिन लोगों को बैंगन से एलर्जी होती है। इन्हें बैंगन नहीं खाना चाहिए। क्‍योंकि एलर्जी होने पर सांस लेने में दिक्‍कत, सूजन, खुजली जैसी समस्‍याएं हो सकती हैं।

जिन लोगों को किडनी स्टोन की समस्या है उन्हें डॉक्टर से सलाह लेकर ही बैंगन का सेवन करना चाहिए। क्‍योंकि बैंगन में कैल्शियम की मात्रा ज्‍यादा होती है। इससे परेशानी हो सकती है। हालांकि अभी इस पर ज्यादा शोध नहीं हुआ है। इसलिए बैंगन का सेवन डॉक्टर की सलाह पर ही करें।

आयरन की कमी वाले लोगों के लिए बैंगन कभी-कभी हानिकारक हो सकता है। बैंगन के छिलके में नासुनिन नामक रसायन होता है, जो एंथोसायनिन होता है। यह आयरन को कम करता है। इससे शरीर में आयरन की कमी हो सकती है।

जिन लोगों का पेट खराब रहता है या जिन्हें गैस-एसिडिटी की समस्या रहती है। अगर वे बैंगन खाते हैं तो कभी-कभी उनके साइड इफेक्ट भी हो सकते हैं। ऐसे में पेट खराब बढ़ सकता है।

आंखों की समस्या या आंखों में जलन वाले लोगों को बैंगन नहीं खाना चाहिए। इससे उनकी आंखों में दर्द, सूजन और सूजन बढ़ सकती है।

मटर के छिलके उतार कर फेंके नहीं, बनाएं यह स्वादिष्ट सब्जी, देखें आसान रेसिपी

Rohit Sharma — Sat, 21 Jan 2023 05:56:57 +0000

मुंबई, 21 जनवरी : हरी पत्तेदार सब्जियां सेहत के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती हैं। सर्दियों में हरी सब्जियां खाने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। सर्दियों में मटर बहुत ताज़ी होती है। मटर स्वाद में बहुत ही स्वादिष्ट होती है. मटर का इस्तेमाल आप कई सब्जियों और कबाब में कर सकते हैं. मटर न सिर्फ सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं बल्कि इनका छिलका भी बेहद स्वादिष्ट होता है।

मटर की फली उतनी ही मीठी होती है। इस छिलके का प्रयोग सब्जी के रूप में भी किया जाता है। अगर आपने कभी मटर के दाने नहीं खाए हैं तो आज हम यहां इसकी रेसिपी शेयर कर रहे हैं.

मटर के दाने बनाने की सामग्री

20 से 25 हरी मटर के दाने, 2 मध्यम आकार के छिलके वाले आलू, तेल 2 बड़े चम्मच, जीरा ½ छोटा चम्मच, मध्यम आकार के प्याज कटे हुए 2, नमक स्वादानुसार, हल्दी 1/4 छोटा चम्मच, अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 छोटा चम्मच, मध्यम टमाटर 1, धनिया पाउडर 1 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच, गरम मसाला पाउडर आधा चम्मच, जुलिएन अदरक,

तुरंत एनर्जी के लिए पिएं ये नेचुरल ड्रिंक, दूर होगी आलस्य और थकान

Rohit Sharma — Thu, 08 Sep 2022 05:38:29 +0000

थकान और सुस्ती से छुटकारा पाने के लिए खान-पान का उचित ध्यान रखना जरूरी है। लेकिन कई बार शरीर इतना थक जाता है कि उसे तुरंत एनर्जी की जरूरत होती है। एनर्जी ड्रिंक उनके लिए जरूरी है जो एक्सरसाइज करते हैं और खूब पसीना बहाते हैं। इसके लिए बाजार में कई ऐसे उत्पाद हैं जो तुरंत एनर्जी देने का दावा करते हैं। लेकिन कुछ प्राकृतिक पेय ऐसे भी हैं जो तुरंत ऊर्जा देते हैं और स्वास्थ्य लाभ भी देते हैं।

ये प्राकृतिक पेय आपको तुरंत ऊर्जा देते हैं
नारियल पानी: नारियल पानी प्राकृतिक रूप से ठंडा करने वाला पेय है। नारियल पानी पीने से आपकी प्यास बुझती है और इसके पोषक तत्वों से शरीर को फायदा होता है। नारियल पानी में प्राकृतिक पोटैशियम होता है। इससे शरीर में पानी की कमी पूरी होती है। वर्कआउट के तुरंत बाद नारियल पानी आपके शरीर को एनर्जी देता है।

नींबू पानी: सिर दर्द और थकान के लिए नींबू पानी एक बेहतरीन विकल्प है। विटामिन सी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए बहुत जरूरी है। नींबू में विटामिन सी पाया जाता है। विटामिन सी आपके शरीर को तुरंत एनर्जी देता है। इसके अलावा नींबू पानी आपके इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है।

दूध: व्यायाम के बाद शरीर में ऊर्जा बहुत कम हो जाती है और शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता होती है। तो आपने अक्सर लोगों को वर्कआउट के बाद दूध पीने के लिए कहते सुना होगा। वर्कआउट के बाद हड्डियों और मांसपेशियों के लिए दूध बहुत फायदेमंद होता है। दूध पीने से शरीर को ऊर्जा मिलती है और आप तरोताजा महसूस करते हैं।

पानी : पानी हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसलिए लोग एक्सरसाइज के बाद पानी पीने की सलाह देते हैं। एक बात का ध्यान रखें कि वर्कआउट के कुछ समय बाद ही पानी पिएं।

ग्रीन टी: एक्सरसाइज के बाद आप ग्रीन टी पी सकते हैं। ग्रीन टी शरीर को ठीक से एनर्जी देती है और मेटाबॉलिज्म को भी बूस्ट करती है।

डायबिटीज के मरीजों को रोजाना करना चाहिए पिस्ता का सेवन, होंगे गजब के फायदे!

Rohit Sharma — Tue, 07 Jun 2022 08:03:37 +0000

सूखे मेवों में बादाम, काजू, किशमिश, पिस्ता ये सभी आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। नट्स खाना हर किसी को पसंद होता है। इन पदार्थों में से प्रत्येक की अपनी अनूठी विशेषताओं और महत्व हैं। इस सूखे मेवे को हर कोई नहीं खा सकता है। क्‍योंकि मधुमेह रोगी अपने खान-पान का ध्‍यान रखते हैं। उन्हें नहीं पता कि क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए। कई बार ये लोग गलती से ब्लड शुगर बढ़ाने वाली चीजें खा लेते हैं। अगर आप मधुमेह के रोगी हैं और सूखे मेवे को लेकर असमंजस में हैं तो हम आपको बता दें कि मधुमेह रोगी आसानी से पिस्ता खा सकते हैं।

अगर आप इस बात को लेकर असमंजस में हैं कि नट्स में क्या खाएं और क्या न खाएं तो डायबिटीज के मरीज बादाम, अखरोट और काजू खा सकते हैं। लेकिन इन मरीजों को ज्यादा किशमिश खाने से बचना चाहिए। पिस्ता एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है. भुने हुए पिस्ते का नमकीन स्वाद और भी अच्छा होता है. अगर आप डायबिटिक हैं तो आप आसानी से पिस्ता खा सकते हैं। पिस्ता खाने से भी वजन कम होता है। पिस्ता पोषक तत्वों और फाइबर से भरपूर होता है। इसमें विभिन्न प्रकार के विटामिन, खनिज, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन भी होते हैं। पिस्ता में फैट और कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है। आज हम इस लेख के माध्यम से मधुमेह रोगियों के लिए पिस्ता खाने के फायदों के बारे में जानने जा रहे हैं।

मधुमेह रहता है नियंत्रण में –
मधुमेह रोगियों के लिए पिस्ता बहुत फायदेमंद होता है। कई अध्ययनों में पाया गया है कि पिस्ता खाने से मधुमेह रोगियों में ग्लाइसेमिक स्तर, रक्तचाप, सूजन और मोटापा कम होता है।

वजन घटाने के लिए फायदेमंद-
रोजाना पिस्ता खाने से शरीर को भरपूर फाइबर मिलता है। इसे खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है। हमें भूख नहीं लगती है, हम ज्यादा खाने से बचते हैं, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।

आयरन की कमी पूरी होती है –
पिस्ता आयरन और कॉपर से भरपूर होता है। इससे एनीमिया जैसी समस्या दूर होती है और शरीर में खून की मात्रा बढ़ती है। पिस्ता में विटामिन बी भी होता है जो शरीर में ऑक्सीजन के स्तर को भी बढ़ाता है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है-
पिस्ता का सेवन इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। इसमें विटामिन बी6 और जिंक होता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। पिस्ता में ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन और जिंक होता है, जो आंखों और दिमाग के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

पाचन क्रिया ठीक रहती है-
पिस्ता खाने से शरीर को भरपूर मात्रा में फाइबर मिलता है। इससे पेट खराब और अपच नहीं होता है। पिस्ता खाने से पाचन क्रिया बेहतर होती है। इसलिए पिस्ता को डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।

जानें ‘इन’ असरदार डाइट टिप्स के साथ, वसंत में कैसे रखें सेहत का ख्याल

Rohit Sharma — Thu, 10 Mar 2022 11:13:34 +0000

ग्लोबल वार्मिंग की समस्या ने पिछले कुछ दशकों में मौसम में आमूल-चूल परिवर्तन किया है। वहीं, हर मौसम में हवा, ऊन और बारिश की अनिश्चितता भी बढ़ गई है। आपके शरीर पर ऋतुओं या जलवायु परिवर्तन के प्रभाव ध्यान देने योग्य हैं। सर्दी खत्म होने के साथ ही वसंत की शुरुआत हो गई है। कहीं-कहीं बेमौसम बारिश भी हो रही है। अक्सर ये मौसम अपने साथ एलर्जी और फ्लू जैसी मौसमी समस्याएं लेकर आते हैं। इसके लिए डॉक्टरों के पास कई उपचार उपलब्ध हैं। हालांकि, क्या आप जानते हैं कि इन छोटी-मोटी स्वास्थ्य समस्याओं से निपटने के लिए आपका आहार एक बेहतरीन तरीका हो सकता है। आहार विशेषज्ञ लवनीत बत्रा का कहना है कि अधिक स्वस्थ खाद्य पदार्थ और पेय खाने से निश्चित रूप से आपके दैनिक आहार में फर्क पड़ेगा। इस बारे में इंडियन एक्सप्रेस ने खबर छापी है.

डाइटिशियन लवनीत बत्रा ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर मौसमी एलर्जी से निपटने के तरीके सुझाए हैं। मौसमी एलर्जी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करती है। ‘वसंत हम पर है, और एलर्जी भी है! यदि आप बदलते मौसम के कारण नाक बहना, आंखों से पानी आना और कंजेशन जैसी समस्याओं का सामना कर रहे हैं, तो कुछ खाद्य पदार्थों के लिए अपनी थाली में जगह बनाएं। जो एलर्जी से लड़ने में मदद करेगा, ‘लवनीत बत्रा ने कैप्शन के साथ एक पोस्ट शेयर किया।

लवनीत बत्रा उन खाद्य पदार्थों की सूची बनाते हैं जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने के लिए अच्छे हैं। इन खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करने से मौसमी एलर्जी से निपटना कुछ आसान हो सकता है।

नारियल का तेल

नारियल के तेल में मौसमी एलर्जी को कम करने वाले गुण होते हैं। नारियल में मौजूद लॉरिक एसिड में एंटीफंगल, एंटीएलर्जिक गुण होते हैं और यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इसलिए विशेषज्ञ बदलते मौसम के दौरान आहार में नारियल तेल को शामिल करने की सलाह देते हैं।

Spirulina

एलर्जिक राइनाइटिस से पीड़ित लोगों के लिए स्पिरुलिना वास्तव में मददगार हो सकता है। स्पिरुलिना मीठे पानी का शैवाल है। इसे पौष्टिक शैवाल भी कहा जाता है। स्पिरुलिना हमारे शरीर में साइटोकिन्स और इंटरफेरॉन के स्तर को बढ़ाता है। नतीजतन, प्रतिरक्षा प्रणाली में ‘लड़ाकू’ समय पर अलर्ट प्राप्त करते हैं। एलर्जिक राइनाइटिस और एलर्जी के हल्के लक्षणों वाले लोगों को इस पौधे से लाभ होता है।

आया

अदरक में फेनोलिक यौगिक, जिंजरोल और शोगोल होते हैं। इन सामग्रियों में एंटीऑक्सीडेंट और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। यह आपके श्वसन तंत्र की रक्षा करता है।

ये मसाले आपको रखेंगे बीमारियों से दूर

News Bureau news — Tue, 26 Jun 2018 14:24:36 +0000

अपनी निजी ज़िंदगी में हम सभी हमेशा किसी न किसी रोग से हमेशा पीड़ित रहते हैं चाहे वह कब्ज़, भूख न लगना, अस्थमा या हृदय से संबंधित बीमारी ही क्यों न हो। इन बीमारियों को ठीक करने के लिए हमें अच्छे खासे पैसे भी खर्च करने पड़ते हैं मगर उससे भी कोई फर्क नहीं पड़ता। इसलिए हम आपको बताना चाहेंगे कि हमारे किचन में भी कुछ ऐसी सामग्रियां सदैव विद्यमान रहती हैं, जो दवाइयों को भी फेल कर सकती हैं।

किचन में रखे मसाले न केवल भोजन को स्वादिष्ट बनाने के काम में आते हैं अपितु ये स्वास्थ्य के लिए भी कहीं बेहतर माने जाते हैं। जो हमारे शरीर को अनेक बीमारियों से बचाते हुए राहत प्रदान करते हैं।

अदरक : पेन किलर के रूप में अदरक जो एक तीव्र खुशबू एवं स्वाद वाला होता है अधिकांशत: पेय पदार्थ में मिलाकर अमल में लाया जाता है। अदरक अपने एंटीबायोटिक गुणों के कारण ही सर्दी, खांसी, जुकाम, नज़ला और बुखार जैसी सामान्य बीमारियों के लिए रामबाण है। इसके अलावा सांस और पाचन संबंधी बीमारियों के साथ-साथ मोटापे, हृदय रोग, जोड़ों में होने वाले दर्द, सर्दी, खांसी और जुकाम में भी राहत प्रदान करता है।

हल्दी : धार्मिक कार्यों में काम आने वाली हल्दी जितनी शरीर के लिए फायदेमंद होती है उतनी ही त्वचा के लिए भी। यह प्राय: सौंदर्य बढ़ाने के लिए अमल में लाई जाती है। आर्थराइटिस, हार्ट बर्न, पेट में कीड़े, पेट दर्द, सिरदर्द, दांत का दर्द, डिप्रेशन, फेफड़ों के इंफेक्शन, ब्रांकायटिस आदि रोगों में भी यह एक चमत्कारी दवा के रूप में प्रयोग की जाती है.

लहसुन: मसाले के रूप में लहसुन प्राकृतिक रूप से दर्द और सूजन को बड़ी तेज़ी के साथ कम करता है।

लौंग : लौंग में एंटीबायोटिक, एंटी-सेप्टिक, एंटी-माइक्रोबियल, एंटी-फंगल और एंटी-वायरल आदि सभी गुण हैं जो अलग-अलग परेशानियों जैसे दांत दर्द, सिरदर्द और अस्थमा इत्यादि बीमारियों से बचाए रखते हैं। इतना ही नहीं, हमारे खून में मौजूद अशुद्धियों को दूर करने और पांच तंत्र को दुरुस्त करने में भी काफी कारगर है। दांत दर्द से बचने के लिए लौंग के तेल का इस्तेमाल अक्सर लोगों द्वारा किया जाता है।

अजवाइन: अजवाइन सदैव सुगंध और शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में अव्वल है। इसमें मौजूद एंटी-आक्सीडेंट दिमाग के लिए किसी औषधि से कमतर नहीं है। अत: भूख व पाचन शक्ति में वृद्धि करते हुए यह पेट संबंधी अनेक रोग जैसे गैस, अपच, कब्ज़ आदि को दूर करने में बहुत लाभप्रद है। अजवाइन डायबिटीज रोगियों को फंगल इंफेक्शन से भी बचाती है।

धनिया: साबुत धनिये से ब्लड शुगर को कंट्रोल करने की अद्भुत क्षमता होती है। इसके बीज में एंटी-आक्सीडेंट, मिनरल, विटामिन ए, सी और आयरन होता है, जोकि अनीमिया की समस्या से छुटकारा दिलाने, कैंसर जैसे भयावह रोग से लड़ने में काफी मददगार है।

मेथी : स्वाद और सौंदर्य बढ़ाने में सर्वश्रेष्ठ मेथी का उपयोग कौंसर रोधक तत्त्व के कारण डायबिटीज, हाई ब्लड प्रेशर और पेट संबंधी समस्या के निदान हेतु किया जाता है।