यदि मधुमेह का इलाज नहीं किया जाता है और शर्करा का स्तर अनियंत्रित रहता है, तो रोग हृदय, गुर्दे, आंखों, नसों और रक्त वाहिकाओं सहित अन्य अंगों को प्रभावित करने वाली गंभीर जटिलताओं को जन्म दे सकता है।

मधुमेह के मुख्य कारण अस्वास्थ्यकर गतिहीन जीवन शैली, तनाव, मोटापा, व्यायाम की कमी हैं। तो जानते हैं कुछ गलतियां जो आप खाने के मामले में करते हैं या फिर खाना खाते वक्त आपको धीरे-धीरे डायबिटीज की ओर ले जा सकते हैं। आइए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से जानकारी।

रोजाना दही खाना: रोजाना दही खाने से बचें। आयुर्वेद के अनुसार रोजाना दही का सेवन करने से वजन बढ़ना और खराब मेटाबॉलिज्म जैसी समस्याएं हो सकती हैं, जिससे डायबिटीज का खतरा बढ़ जाता है।

रात में अधिक खाना: मुझमें एबीपी के अनुसार, आहारकर्ता का भोजन हमेशा कम मात्रा में होना चाहिए। रात को भारी खाना खाने से लिवर पर ज्यादा बोझ पड़ता है और मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है, जिससे डायबिटीज समेत कई बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।

रात का खाना हमेशा भूख से कम ही खाना चाहिए। आयुर्वेद विशेषज्ञ भी मानते हैं कि भूख से ज्यादा खाना खाने से कोलेस्ट्रॉल, पाचन संबंधी समस्याएं और मोटापे का खतरा बढ़ सकता है।

ओवरईटिंग: चाहे ऐसा इसलिए हो क्योंकि हम खाना फेंकना नहीं चाहते हैं, क्योंकि कोई बढ़ने पर जोर देता है या क्योंकि हम खाना बहुत पसंद करते हैं, हम अक्सर अपनी भूख से ज्यादा खा लेते हैं। लेकिन इस तरह की अधिकता से बचना चाहिए।

भूख न लगने पर खाना: अगर आप भूख नहीं होने पर खा रहे हैं तो सिर्फ इसलिए कि समय हो गया है, इस आदत को तुरंत बदल दें। बिना भूख के खाना कई बीमारियों को न्योता देने जैसा है। इस आदत से डायबिटीज समेत कई अन्य बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाएगा।

लेकिन कभी-कभी मीठा खाने की तीव्र इच्छा होती है। लेकिन फिर भी इन चीजों से बचना चाहिए। अब सवाल उठता है कि क्या मधुमेह का रोगी मीठा बिल्कुल नहीं खा सकता है? खा सकते हैं तो कैसे खाएं, ताकि ब्लड शुगर न बढ़े। इन सभी सवालों के जवाब एक पोषण विशेषज्ञ से प्राप्त करें।

कहना है कि मधुमेह रोगी कभी-कभी मिठाई खा सकते हैं। ब्लड शुगर को कंट्रोल करने वाले लोग ही ऐसा कर सकते हैं। हाई ब्लड शुगर वाले लोगों को मीठा नहीं खाना चाहिए। मीठा खाने से ब्लड शुगर जल्दी बढ़ता है। इसलिए मीठा खाते समय कई सावधानियां बरतें। मीठा खाने से पहले फाइबर और प्रोटीन से भरपूर चीजें खाएं। इसके बाद फैट और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर चीजें खाएं। इसके बाद ही मीठा खाएं। अगर आप इन बातों का ध्यान रखेंगे तो आपका ब्लड शुगर बहुत तेजी से नहीं बढ़ेगा।

मीठा खाते समय याद रखें ये 4 बातें

बहुत कम खाएं डायटिशियन के मुताबिक डायबिटीज के मरीजों को मीठा बहुत कम खाना चाहिए ताकि ब्लड शुगर ज्यादा प्रभावित न हो. ज्यादा मीठा खाना सभी के लिए हानिकारक हो सकता है।

खाली पेट न खाएं मीठा मधुमेह के रोगियों को खाली पेट मीठा बिल्कुल नहीं खाना चाहिए. ऐसा करने से ब्लड शुगर तेजी से बढ़ता है। ऐसे रोगियों को नाश्ते या दोपहर के भोजन के बाद ही मीठा खाना चाहिए।

रात में मीठा खाने से बचें मधुमेह के मरीजों के लिए रात में मीठा खाना बहुत मुश्किल होता है. उन्हें सोने में कठिनाई और बार-बार पेशाब आने की समस्या हो सकती है। सुबह उठने पर उल्टी हो सकती है। ऐसे रोगियों को रात के समय मीठा नहीं खाना चाहिए।

कोल्ड ड्रिंक और जूस न पिएं : मधुमेह के रोगी को सूखी मिठाई ही खानी चाहिए। कोल्ड ड्रिंक्स और मीठे जूस से पूरी तरह परहेज करना चाहिए। तरल चीनी जल्दी से रक्त शर्करा बढ़ा सकती है। टाइप 1 मधुमेह रोगी और इन्सुलिन लेने वालों को किसी भी प्रकार की मिठाई नहीं खानी चाहिए।

इन्सुलिन ही रक्त से शर्करा का अवशोषण करता है। इंसुलिन की कमी होने पर खून में हर जगह शुगर बढ़ जाती है और इसका असर पेशाब पर भी पड़ता है। मधुमेह का पहला लक्षण अक्सर पेशाब के रंग में देखा जाता है। वैसे तो यूरिन का रंग और भी कई बीमारियों का संकेत दे सकता है, लेकिन अगर कोई और लक्षण नजर आए तो यह निश्चित तौर पर डायबिटीज का संकेत है। ऐसी स्थिति में तुरंत डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए।

मधुमेह में पेशाब मैला हो जाता है

मधुमेह के कारण बादल छाए रहते हैं। मधुमेह एक पुरानी बीमारी है। इसमें रक्त ग्लूकोज बहुत अधिक हो जाता है और पूरे शरीर में फैल जाता है क्योंकि ग्लूकोज को अवशोषित करने वाला हार्मोन इंसुलिन उत्पन्न नहीं होता है या काम नहीं करता है। एक तरह से ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है। यह शर्करा अंततः मूत्र के माध्यम से उत्सर्जित होती है। गुर्दे रक्त को छानते हैं और अपशिष्ट और अतिरिक्त तरल पदार्थ को मूत्र के माध्यम से हटाते हैं। लेकिन अतिरिक्त चीनी फिल्टर नहीं कर पाती है। यानी पेशाब में शुगर की मात्रा भी आ जाती है। इससे पेशाब मेघमय हो जाता है।

मधुमेह के अन्य लक्षण

पेशाब में शुगर की मात्रा अधिक होने पर उसमें ग्लूकोज जैसी गंध आने लगती है। यानी इसमें फलों की तरह महक आने लगती है और मीठी महक भी आने लगती है। इस लक्षण के आधार पर कुछ लोगों को मधुमेह का निदान किया जा सकता है। तो अगर आपके पेशाब का रंग बादल या बादल जैसा है और उसमें फलों की महक है। तो आपको तुरंत डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए।

इसके साथ ही मधुमेह थकान का कारण बनता है। ज्यादा भूख लगना, बार-बार पेशाब आना, इंफेक्शन जल्दी ठीक न होना, प्यास भी लगना, हाथ पैरों में झनझनाहट होना। तो अगर ये लक्षण पेशाब के रंग के साथ हैं तो निश्चित रूप से आपको मधुमेह है।

मधुमेह न केवल एक भारतीय समस्या है बल्कि एक वैश्विक समस्या है। हाल के दिनों में भारत में मधुमेह का प्रसार तेजी से बढ़ा है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, भारत में 18 वर्ष से अधिक आयु के लगभग 77 मिलियन लोग टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित हैं। वहीं दूसरी ओर करीब ढाई करोड़ लोग मधुमेह के शिकार होने की कगार पर हैं। हम अपने आहार में बदलाव करके मधुमेह को नियंत्रित कर सकते हैं और साथ ही कुछ प्राकृतिक उपायों को अपनाकर भी हम मधुमेह से राहत पा सकते हैं। हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक कुछ पत्तियों के इस्तेमाल से हम ब्लड शुगर को कंट्रोल कर सकते हैं।

करी पत्ता: करी पत्ता हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. एनसीबीआई की रिपोर्ट के अनुसार करी पत्ता मधुमेह को नियंत्रित करने में उपयोगी होता है। करी पत्ता फाइबर से भरपूर होता है और पाचन को धीमा करता है। इससे खाए गए खाने का मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है और ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है। आप सुबह बिना ब्रश किए भी करी पत्ते को पानी के साथ ले सकते हैं।

तुलसी की पत्तियां: तुलसी एक ऐसा पौधा है जिसका धार्मिक महत्व होने के साथ-साथ आयुर्वेदिक महत्व भी है। तुलसी में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को कई गंभीर बीमारियों से बचाते हैं। तुलसी संक्रमण से बचने में भी हमारी मदद करती है। यदि आप मधुमेह से पीड़ित हैं तो तुलसी के पत्तों को उबालकर उसका पानी सुबह-सुबह पीएं।

इंसुलिन के पौधे की पत्तियां: डायबिटीज के मरीजों के लिए इंसुलिन किसी रामबाण से कम नहीं है. डायबिटीज का मामला पुराना होने पर डॉक्टर मरीज को इंसुलिन का इंजेक्शन देते हैं। अगर आपको मधुमेह के हल्के लक्षण हैं, तो आप इंसुलिन पौधे की पत्तियों का सेवन कर सकते हैं। इसके पत्ते रक्त शर्करा के स्तर को कम करते हैं।

आम की पत्तियां: आम की पत्तियों में मैंगिफेरिन नामक एंजाइम होता है, जो अल्फा ग्लूकोसिडेज को बाधित करने की क्षमता रखता है। आम के पत्ते विटामिन सी और फाइबर से भरपूर होते हैं। ये दोनों आपके ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं। सुबह उठकर आम के पत्ते का पानी पीने से शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने में मदद मिलती है.

अमरूद के पत्ते : अमरूद हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है, लेकिन इसकी पत्तियों में औषधीय गुण भी अधिक होते हैं। शोध से पता चला है कि अमरूद की पत्तियों का रस अल्फा ग्लूकोसिडेस की गतिविधि को रोकता है। यह एक प्रकार का एंजाइम होता है। जो स्टार्च और अन्य कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज में तोड़ देता है। अमरूद के पत्तों को पानी में उबालकर पीने से भी ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है।

शहतूत आयरन की कमी को पूरा करता है। इसमें राइबोफ्लेविन होता है, जो आपके ऊतकों को मुक्त कणों से बचाता है और पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाने में मदद करता है। लाइफस्टाइल कोच डॉ. स्नेहल अलसुले अक्सर अपने सोशल मीडिया के जरिए सेहत और डाइट से जुड़ी जानकारियां शेयर करती रहती हैं। एक पोस्ट में उन्होंने शहतूत के फायदों का जिक्र किया है।

ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है

हरजिंदगी में इसके बारे में विस्तृत जानकारी दी गई है। इसके मुताबिक, टाइप 2 डायबिटीज वाले लोगों में ब्लड शुगर तेजी से बढ़ने का खतरा होता है। इसलिए उन्हें कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करते समय सावधानी बरतने की जरूरत है। शहतूत में यौगिक 1-डीऑक्सिनोजिरिमाइसिन (डीएनजे) होता है। यह यौगिक उन एंजाइमों को रोकता है जो आंत में कार्बोहाइड्रेट को तोड़ते हैं, इसलिए शहतूत भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्पाइक्स को कम करके मधुमेह के खिलाफ फायदेमंद हो सकता है।

कोलेस्ट्रॉल कम करता है

कोलेस्ट्रॉल शरीर की कोशिकाओं में एक महत्वपूर्ण फैटी अणु है। हालांकि, उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि शहतूत अतिरिक्त वसा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।

पाचन क्रिया को बढ़ाता है

शहतूत का सेवन करने से पेट की समस्या दूर होती है। अगर आपको पेट दर्द या कब्ज की समस्या है तो शहतूत का जूस पिएं। इसमें मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है और पेट की समस्याओं से बचाता है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है

शहतूत विटामिन सी से भरपूर होता है, जो वायरल संक्रमण से लड़ने में मदद करता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।

याददाश्त में सुधार करता है

शहतूत में पाया जाने वाला ग्लाइफोसेट दिमाग को स्वस्थ और तेज रखता है। यह तनाव पैदा करने वाले कारकों को रोकने की भी कोशिश करता है। शहतूत खाने से याददाश्त तेज होती है।

दृष्टि बढ़ाता है

शहतूत एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है जो आंखों की रोशनी में सुधार करता है। यह आंखों के संक्रमण से भी बचाता है। मोतियाबिंद जैसे रोग में शहतूत खाना बहुत फायदेमंद होता है।

कैंसर के खतरे को कम करता है

सफेद शहतूत में फ्लेवोनोइड्स, अल्कलॉइड्स और फेनोलिक एसिड सहित विभिन्न कैंसर से लड़ने वाले एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। आपके शरीर में तनाव बढ़ने से कोशिकाओं और ऊतकों को ऑक्सीडेटिव क्षति होती है, जिससे कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। शहतूत कैंसर के उपचार के रूप में सैकड़ों वर्षों से पारंपरिक चीनी चिकित्सा का हिस्सा रहा है।