भार बढ़ना
जब आप दिन के बीच में भूख से मर रहे होते हैं, तो आपका शरीर उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की लालसा करता है। इस प्रकार, आप अपनी भूख को दबाने के लिए मीठा और वसायुक्त भोजन खाते हैं। यह वजन बढ़ाता है।

मधुमेह का खतरा
जब आप नाश्ता छोड़ देते हैं और लंबे समय बाद खाते हैं, तो आपका रक्त शर्करा का स्तर अचानक आपके शरीर को ईंधन देने के लिए बढ़ जाता है। यह प्रक्रिया लोगों को टाइप 2 मधुमेह विकसित करने की अधिक संभावना बनाती है।

पागलपन
जापानी जर्नल ऑफ ह्यूमन साइंसेज ऑफ हेल्थ-सोशल सर्विसेज में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग नाश्ता नहीं करते हैं उनमें मानसिक बीमारी होने की संभावना अधिक होती है। ब्रेन सेल का कार्य सीमित है और आपकी संज्ञानात्मक क्षमता कम हो जाती है जिससे डिमेंशिया जैसी गंभीर बीमारी हो जाती है।

माइग्रेन
नाश्ता न करने से रक्त शर्करा का स्तर कम हो सकता है जिससे रक्तचाप बढ़ जाता है। उच्च रक्तचाप शुरू में मामूली सिरदर्द का कारण बन सकता है जो बाद में गंभीर माइग्रेन में बदल सकता है।

पाचन क्रिया बिगड़ जाती है
हमारे शरीर को सुबह काम करने के लिए एनर्जी की जरूरत होती है। जब आप दिन का पहला भोजन छोड़ देते हैं, तो यह चयापचय में बाधा डालता है और प्रक्रिया को धीमा कर देता है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता घट जाती है
नाश्ते में आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, जिनकी शरीर को प्रतिरक्षा प्रणाली को जगाने और बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने के लिए आवश्यकता होती है। ब्रेकफास्ट स्किप करने से आपका इम्यून सिस्टम ठीक से काम नहीं कर पाता है। जिससे आप कई तरह की बीमारियों की चपेट में आ जाते हैं।

केक या कुकीज – चीनी से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे केक, कुकीज, क्रैकर्स और कोल्ड ड्रिंक्स आपके दिमाग की वेस्ट लाइन के लिए बहुत खतरनाक हो सकते हैं। इसलिए विशेषज्ञ चीनी को कम करने की सलाह देते हैं, खासकर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में। इसकी जगह फल खाना आपकी सेहत के लिए अच्छा होता है।

नमक में उच्च खाद्य पदार्थ – चिप्स, पिज्जा, सूप और प्रसंस्कृत मांस सोडियम में उच्च होते हैं। इसका अत्यधिक सेवन मस्तिष्क की कोशिकाओं में ताऊ प्रोटीन के स्तर को अस्थिर कर सकता है। ताऊ प्रोटीन का बढ़ा हुआ स्तर मनोभ्रंश को उत्तेजित करता है। इसलिए डॉक्टर ज्यादा नमक खाने के बजाय मसालेदार या मौसमी खाना खाने की सलाह देते हैं।

प्रसंस्कृत मांस – आहार विशेषज्ञ अल्जाइमर के जोखिम को कम करने के लिए प्रसंस्कृत मांस सहित सभी भड़काऊ पदार्थों से बचने की सलाह देते हैं। मांस प्रसंस्करण में रासायनिक प्रसंस्करण, उच्च नमक खपत, धूमन, सुखाने और डिब्बाबंदी सहित कई चरण शामिल हैं। इससे इसका अधिक उपयोग करना खतरनाक हो जाता है।

शराब – शराब में अत्यधिक शराब का सेवन न्यूरोट्रांसमीटर के संतुलन को प्रभावित कर सकता है। इसका हमारे दिमाग पर बहुत बुरा असर पड़ता है।

सफेद ब्रेड या चावल – शोध के अनुसार सफेद ब्रेड या सफेद चावल के अधिक सेवन से अल्जाइमर की समस्या हो सकती है। आनुवंशिक रूप से संवेदनशील लोगों में इसके होने की संभावना अधिक होती है। इसलिए ऐसे व्यक्तियों को अधिक भोजन करने से बचना चाहिए।