मुंबई, 10 मार्च : कद्दू का दूध हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। अगर आप अपने दिल की सेहत को लेकर चिंतित हैं तो करेले का जूस पीने से आपकी यह चिंता काफी हद तक दूर हो सकती है। दूध कद्दू का रस कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में उपयोगी होता है। इतना ही नहीं यह जूस पाचन क्रिया को दुरुस्त करने में भी काफी कारगर है। यह जूस गर्मियों में शरीर के तापमान को बनाए रखने में काफी मदद करता है। क्योंकि इसका कूलिंग इफेक्ट होता है।
पोषक तत्वों से भरपूर दूधिया कद्दू का जूस बनाना बहुत ही आसान है और इसमें मिनटों का समय लगता है। अगर आपने पहले कभी इस जूस को बनाकर नहीं पिया है तो आप इसे इस तरह से बड़ी ही आसानी से बना सकते हैं. जूस की बोतल से दिन की शुरुआत करने से पूरा दिन एनर्जेटिक महसूस होता है। आइए जानें दूध कद्दू का जूस बनाने की आसान विधि।
दूध कद्दू का जूस बनाने की सामग्री
दूध कद्दू – 1
जीरा पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
अदरक – 1 इंच टुकड़ा
नींबू का रस – 2 छोटे चम्मच
पुदीने के पत्ते – 2 बड़े चम्मच
ठंडा पानी – 1 गिलास
नमक – स्वादानुसार
बर्फ के टुकड़े – 4-5
दूध कद्दू कैसे बनाये
दूधिया कद्दू का जूस बनाने के लिए सबसे पहले कद्दू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। पुदीने के पत्तों को भी बारीक काट लें। – अब कटे हुए कद्दू को मिक्सर ग्राइंडर में डालें. जीरा, काली मिर्च और अदरक के टुकड़े डालें। इसके बाद ब्लेंडर में थोड़ा सा नमक और नींबू का रस डालें। अब ब्लेंडर को दो से तीन बार अच्छे से चलाएं। इसके बाद जरूरत के अनुसार पानी डालें।
इसके बाद इसे फिर से मिक्स करें, जूस तैयार करने में कुछ मिनट का समय लगेगा। – अब मिक्सर बाउल से जूस को एक गिलास में निकाल लें. इसमें दो-तीन बर्फ के टुकड़े मिला लें। आप चाहें तो इस जूस में सादा नमक की जगह काला नमक या सेंधा नमक भी इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आप रोजाना दूध कद्दू का जूस पीते हैं तो आप कई बड़ी बीमारियों से दूर रह सकते हैं।