थायरॉइड एक तितली के आकार की ग्रंथि है जो एडम्स एप्पल के नीचे हमारी गर्दन के पास स्थित होती है। यह ग्रंथि हार्मोन पैदा करती है जो हमारे चयापचय, विकास और विकास गतिविधियों को नियंत्रित करने में मदद करती है। जब थायराइड हार्मोन असंतुलित हो जाते हैं, तो यह कई समस्याओं का कारण बनता है जैसे चयापचय परिवर्तन, वजन बढ़ने की संभावना, हड्डियों का नुकसान, बालों का झड़ना, हृदय रोग का खतरा, हार्मोनल असंतुलन, सीलिएक रोग और मधुमेह। इसे आमतौर पर हाइपोथायरायडिज्म कहा जाता है। इस स्थिति में आपकी थायरॉयड ग्रंथि पर्याप्त हार्मोन का उत्पादन नहीं करती है। इसलिए वजन बहुत तेजी से बढ़ता है।
हाइपोथायरायडिज्म किसी भी उम्र के लोगों को प्रभावित कर सकता है। इसमें नवजात और छोटे बच्चे भी शामिल हैं। यदि आपके शरीर में थायराइड की कमी है, तो आपको निम्न लक्षणों का अनुभव हो सकता है
थकना
ठंड महसूस हो रहा है
कब्ज
सूजा हुआ चेहरा और रूखी त्वचा
कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि
जोड़ों में अकड़न या दर्द
अवसाद या स्मृति हानि
हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित मरीजों को उचित आहार परिवर्तन के साथ वजन कम करना मुश्किल होता है; लेकिन आप इस स्थिति को बदल सकते हैं। वजन कम करने के लिए आपको अपनी डाइट और लाइफस्टाइल में कुछ बदलाव करने होंगे और उसका सख्ती से पालन करना होगा।
विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के माध्यम से प्रमुख पोषक तत्वों को संतुलित करके और प्रोटीन का सेवन कम करके सावधानी से खाने पर ध्यान दें। प्राकृतिक स्रोतों के माध्यम से अपने दैनिक आहार में थायराइड स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पोषक तत्वों को शामिल करने का प्रयास करें। आप सुरक्षित खाद्य पदार्थ खा सकते हैं जिनमें आयोडीन, सेलेनियम, जिंक, कैल्शियम और प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे तत्व होते हैं।
उचित थायरॉइड फ़ंक्शन के लिए आपके शरीर को आवश्यक पांच प्रमुख पोषक तत्वों से आप लाभ उठा सकते हैं:
बीज और मेवे: ब्राजील नट्स सेलेनियम और जिंक से भरपूर होते हैं। इस वजह से थायराइड ठीक से काम कर पाता है। इसके अतिरिक्त, चिया के बीज और कद्दू के बीज में जिंक होता है। स्नैकिंग के लिए ये बीज एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोग बीज और मेवे खाकर ज्यादा खाने पर नियंत्रण कर सकते हैं। इससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
बीन्स और फलियाँ: बीन्स और फलियाँ, जो प्रोटीन के समृद्ध स्रोत हैं, चयापचय में सुधार कर सकते हैं। इनका सेवन करने से परिपूर्णता की भावना पैदा होती है और वजन बढ़ने से रोकता है।
अंडे: थायराइड के मरीज जो वजन कम करना चाहते हैं, वे अंडे की जर्दी और सफेद का सेवन कर सकते हैं। क्योंकि इसमें जिंक, सेलेनियम और प्रोटीन होता है। वजन घटाने के लिए ये कारक आवश्यक हैं। साथ ही अंडे हड्डियों को भी मजबूत बनाते हैं।
सब्जियां: टमाटर और शिमला मिर्च जैसी सब्जियों का सेवन करने से थायराइड के रोगियों को वजन कम करने में मदद मिल सकती है। क्योंकि इनमें विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं।
पानी और बिना कैफीन वाले पेय: अधिक पानी पीने से शरीर से विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाते हैं। इसके अलावा, हार्मोन नियंत्रण में रहते हैं और वजन घटाने की प्रक्रिया को बढ़ावा मिलता है।
एहतियाती सलाह:
हाइपोथायरायडिज्म से रिकवरी बहुत आम है। जब तक रोगी दवा का पालन करता है, तब तक कोई जटिलता नहीं होती है; लेकिन अगर अनुपचारित छोड़ दिया जाए तो यह आपके शरीर पर गंभीर प्रभाव डाल सकता है। इससे उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर, हृदय रोग, बांझपन और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याएं हो सकती हैं। कई शोधों से यह भी पता चला है कि थायराइड मधुमेह, गठिया और एनीमिया जैसी अन्य ऑटोइम्यून बीमारियों को ट्रिगर कर सकता है। इसलिए, शीघ्र निदान और स्थिति का उचित प्रबंधन हमें आगे की जटिलताओं से बचने में मदद कर सकता है।
यह सलाह दी जाती है कि स्वस्थ आहार के साथ-साथ रोगियों को योग जैसी शारीरिक गतिविधियां भी करनी चाहिए। यह उनके एंडोक्राइन सिस्टम को उत्तेजित और सपोर्ट करता है। साथ ही शरीर में ऑक्सीजन की आपूर्ति भी बढ़ती है। इससे थायराइड की समस्या वाले व्यक्ति को काफी मदद मिलती है। शराब और धूम्रपान से परहेज करने से रोगियों में थायराइड की कार्यक्षमता में सुधार हो सकता है।
उपरोक्त सभी खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने से पहले, आपको अपने आहार विशेषज्ञ और एंडोक्रिनोलॉजिस्ट से परामर्श करना चाहिए।
शरीर में थायरॉयड दवा के अवशोषण में बाधा डालने वाले पदार्थों पर ध्यान दिया जाना चाहिए। ऐसे खाद्य पदार्थों से सुबह के समय परहेज करना चाहिए। दिन के दौरान भी कॉफी, सोया, पपीता, अंगूर और फाइबर और कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों के बीच पर्याप्त जगह होनी चाहिए। पैकेज्ड फूड खाने से पहले फूड लेबल को पढ़ना चाहिए। आहार में आयोडीन युक्त नमक और अंकुरित बाजरा शामिल करना चाहिए। थायराइड को स्वस्थ रखने के लिए बिना आयोडीन युक्त गुलाबी नमक से बचना चाहिए। वजन घटाने के लिए उपयोग किए जाने वाले क्रोमियम पिकोलिनेट युक्त पूरक थायरॉयड दवा की प्रभावशीलता को कम कर सकते हैं। इनके प्रयोग से बचना चाहिए। गोइट्रोजेन से भरपूर खाद्य पदार्थ (गोभी, फूलगोभी, ब्रोकली, कयाल (एक प्रकार की बंदगोभी), बाजरा, साबूकंद, मूंगफली का तेल आदि) का सीमित मात्रा में सेवन करना चाहिए। इन खाद्य पदार्थों को आहार से पूरी तरह से नहीं हटाना चाहिए। क्योंकि इनमें अन्य एंटीऑक्सीडेंट और कैंसर से लड़ने वाले गुण होते हैं।