मुंबई: सेहत के लिए ताजे फल और सब्जियों की अहमियत से हर कोई अच्छी तरह वाकिफ है। कोरोना महामारी के बाद कई लोग इस पर खास ध्यान देने लगे हैं. क्योंकि बहुत से लोगों को यह एहसास हो गया है कि स्वस्थ आहार लेने से ही स्वास्थ्य को बरकरार रखा जा सकता है। डाइट में सिर्फ फल और सब्जियां ही नहीं बल्कि दालें और मसाले भी शामिल करना जरूरी है. अगर आहार संतुलित हो तो शरीर को सभी पोषक तत्व मिलते हैं और शरीर को किसी भी तरह की कमी महसूस नहीं होती है। जिससे शरीर स्वस्थ रह सके और संक्रमण से लड़ने में सक्षम हो सके। काले रंग की छह चीजें स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती हैं अगर उन्हें नियमित आहार में शामिल किया जाए, लेकिन सीमित मात्रा में। इससे ब्लड प्रेशर, शुगर कंट्रोल जैसे फायदे मिल सकते हैं. आइए जानें उन चीजों के बारे में.
काले तिल: काले तिल में कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम होता है। ये तत्व हड्डियों की मजबूती के लिए अच्छे हैं। इसके एंटीऑक्सीडेंट्स कैंसर से बचा सकते हैं। काले तिल हृदय स्वास्थ्य के लिए भी उपयोगी होते हैं।
काले अंगूर: फलों की बात करें तो काले अंगूर सेहत के लिए अच्छे होते हैं। इसमें विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। इससे शरीर को फायदा होता है. ये कैंसर से निपटने में भी मददगार हैं. क्योंकि इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण कैंसर के खतरे को कम करते हैं।
काली दाल: उड़द काले होते हैं। काली उड़द दाल खाने से कई फायदे होते हैं. यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है. यह दाल मधुमेह को नियंत्रित करने में उपयोगी है। साथ ही यह त्वचा के लिए भी उपयोगी है। उस दाल में प्रोटीन हैं; लेकिन इसमें फाइबर और फोलेट भी होते हैं। ये सामग्रियां शुगर नियंत्रण के लिए अच्छा काम करती हैं।
काली चाय: कई लोग अपने दिन की शुरुआत काली चाय से करते हैं। चाय स्वास्थ्य के लिए अच्छी है या बुरी, इस पर कई लोगों द्वारा बहस की जाती है, और बड़ी संख्या में दोनों राय के लोग हैं; लेकिन काली चाय पीना निश्चित रूप से स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
काली मिर्च: काली मिर्च कैंसर के खतरे को कम करने का काम करती है। पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है. इससे अपच की समस्या दूर हो जाती है। काली मिर्च त्वचा संबंधी समस्याओं के इलाज में भी उपयोगी है। काली मिर्च में मौजूद पोषक तत्व शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं।
काले चने: काले चने शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा कर सकते हैं. ये पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में भी सहायक होते हैं। ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखने के लिए काले चने को भी डाइट में शामिल करना चाहिए.