हिंदू संस्कृति त्योहारों से भरी है। हर त्योहार के साथ कुछ धार्मिक मान्यताएं भी होती हैं। यही हाल होली के त्योहार का भी है। इस त्योहार से जुड़ी मान्यताएं जानकर आप हैरान रह जाएंगे। लेकिन हम जो चीजें खाते हैं उसका सीधा असर सेहत पर पड़ता है। जानिए इस दिन पूजा के बाद क्या खाना चाहिए।
होलिका दहन में परिक्रमा के साथ चढ़ाया जाता है ये सामान
जब आप होलिका की पूजा करते हैं तो उसमें छोले, पॉपकॉर्न, खजूर, नारियल जलाए जाते हैं। इसके साथ ही अबील, गुलाल के साथ होलिका की भी पूजा की जाती है। यह पानी से घिरा हुआ है। होलिका अग्नि की गर्मी शरीर में जमा कफ को पिघला देती है, खासकर फेफड़ों और साइनस में और आसानी से बाहर निकल सकता है। परंपरा के अनुसार इस दिन सुबह से शाम तक केवल पॉपकॉर्न और खजूर खाने की अनुमति है। इसके अलावा कुछ ठंडी चीजें खाने की भी परंपरा है।
चना, पॉपकॉर्न और खजूर से भी जुड़ी एक खास बात
खासकर खेतों में इस महीने में चने की फसल बोई जाती है। होली आते ही फसल तैयार हो जाती है। चना शरीर से बलगम को दूर करने में मददगार होता है। आयुर्वेद के अनुसार भुना हुआ चना खांसी, पेट फूलना और थकान दूर करता है। अगर आपको भी कफ है तो भुने हुए चने खाने से आंतों के जरिए कफ शरीर से बाहर निकल जाता है। खांसी से मुंह का स्वाद खराब हो सकता है, भूख कम लग सकती है। इस समय छोले का सेवन फायदेमंद रहता है। छोले विशेष रूप से कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। गुड़ के साथ छोले की सिफारिश की जाती है क्योंकि वे मैंगनीज, फोलेट और प्रोटीन, तांबा, फास्फोरस और लोहे का सबसे अच्छा स्रोत हैं।
सोरघम पॉपिंग
यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। यह गेहूँ से श्रेष्ठ है। सोरघम पॉपकॉर्न उन लोगों के लिए सबसे अच्छा है जिन्हें मधुमेह है और जिनका कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ा हुआ है। जिन लोगों को खांसी की समस्या है, उनके लिए सोरघम पॉपकॉर्न शरीर में खांसी के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
खजूर
આર્યનથી ભરપૂર અને એનર્જીનો બેસ્ટ સોર્સ એટલે ખજૂર. તે અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભ આપતું હોવાથી હોળી બાદ તેના સેવનમાં ભાર આપવામાં આવે છે. તે સરળતાથી મળી રહે છે અને એનર્જી બૂસ્ટરનું કામ પણ કરે છે. ઉપવાસમાં તેની ખીર, ખજૂર રોલ વગેરે પણ બનાવી શકાય છે.
ठंडा
विशेष रूप से होली के दिन ठंडक पारंपरिक रूप से बनाई जाती है। इस दिन भांग को भी महत्व दिया जाता है। सौंफ, गिरी के बीज, गुलाब की पंखुड़ियां, काली मिर्च, इलायची, केसर, दूध और चीनी का उपयोग ठंडा करने के लिए किया जाता है। इसके अलावा भांग या मिर्च में मेवे और सुगंधित मसाले मिलाने से एक मजेदार रिफ्रेशिंग ड्रिंक बन जाती है।
