केला विटामिन, खनिज, आयरन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो आपके गुर्दे, हृदय, पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है। इसके अलावा ये एंजाइम शरीर को कई खतरनाक बीमारियों से बचाते हैं।
लेकिन केले बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं, जिससे उन्हें स्टोर करना बहुत मुश्किल हो जाता है। आज हम आपको केले को खराब होने से बचाने के कुछ बेहद आसान टिप्स बताने जा रहे हैं.
केले को लंबे समय तक ताज़ा रखने के लिए उन पर एल्युमिनियम फॉयल लपेट दें। यदि आपके पास पन्नी नहीं है, तो इसे प्लास्टिक या कागज में लपेट दें। ऐसा करने से केला जल्दी खराब नहीं होगा.
खुले में रखने पर केले रंग बदलने लगते हैं और जल्दी खराब हो जाते हैं। इससे बचने के लिए केले को केले के हैंगर पर लटका दें। अगर हैंगर न हो तो इसके तने में धागा बांधकर लटका दें। यह केले को कई दिनों तक सुरक्षित भी रखता है।
आप केले को लंबे समय तक सुरक्षित रखना चाहेंगे। ऐसे में आप विटामिन सी की गोलियों का इस्तेमाल कर सकते हैं। पानी में विटामिन सी की गोली घोलें और फिर उसमें एक केला भिगो दें। इससे केले स्वस्थ रहेंगे और खराब नहीं होंगे।
फ्रिज में रखने से केला जल्दी खराब होता है. इसलिए केले को हमेशा कमरे के तापमान पर ही स्टोर करें।
केले को खराब होने से बचाने के लिए आप उन्हें वैक्स पेपर से ढक सकते हैं। ऐसा करने से केले लंबे समय तक फ्रेश रहेंगे।